宋遠應下，忙招呼幾個跑堂小二站起身說話，“我叫張武，見過主家。”
“我叫張文，見過主家。”
一文一武，是兩兄弟嗎？
“對，我們是堂兄弟。”
秦南柚點點頭，看着最後一個跑堂小二，“你呢？”
“我叫陳文才，見過主家。”
“和陳大廚是什麼關系？”
陳文才臉色一變，支支吾吾道，“是我叔。”
陳大廚一直看着秦南柚，就是怕她對那裡不滿意。
好不容易看到鋪子有希望了，又有了銀錢可以拿。
“主家，他是我侄兒，您放心，他很勤快的，要是發現他偷懶，我第一個不放過他。”
陳文才渾身瑟縮了下，也連忙表示不會偷懶。
秦南柚不擔心偷懶的問題，宋遠是聰明人，能留下這對兄弟和叔侄肯定是有原因的，但是醜話，她也要說在前頭。
“我剛來這個鋪子，還有很多情況不了解，但宋遠跟我說過，你們都很不錯，我也相信你們，不過，不要因為你們在鋪子裡有說得上話的人，有自己人就想着偷奸耍滑做什麼對鋪子不利的事情，我不介意拿你們開刀，我不缺錢，更加不缺人手，如果犯了錯，我不會容忍。”
幾人皆臉色一變，忙應下。
看他們的神情，秦南柚就知道這針預防針打得正正好。
這幾個人手是肯定不夠的，看來這幾日要抓緊的招兵買馬，快速把對伍擴大，免得開業當天忙不過來。
把肉類腌制，蘸料配制都演示完後，秦南柚又演示了一遍烤肉的順序。
“烤肉的關鍵是火候和烤的時間，肉類放上鐵鍋後，開始出現滋滋冒油時才翻面，吃老一些的，就烤至焦黃，吃嫩一些的，熟了就可以。”
“大家嘗嘗。”
秦南柚看出一碟子肉來，端到幾人面前，張文張武兩人躍躍欲試，想吃又不敢動筷子，陳文才則是率先看到陳大廚，他現在什麼都不敢做，就怕秦南柚對他印象變不好了。
“陳大廚，你先嘗嘗。”
陳大廚拿起筷子，夾了塊肉放進嘴裡慢慢嚼着，眼神從緊張到迸發出亮光，隻用了一瞬的時間，嚼的越來越快，“好，好吃。”吞咽下去後陳大廚評價。
三人吃過最好吃的飯菜就是陳大廚做的，看陳大廚這個樣子，難道比他做的還好吃？
幾人連忙拿起筷子，各自夾肉放進嘴裡，都同一時間眼神迸發出亮光，又同一時間發出感歎，“好，好，好吃，真的很好吃。”
秦南柚知道是這樣的結果，但真正聽起評價來還是心裡安逸得緊。
“這就是烤肉，烤的食材還有很多，肉類高達八種，素菜類更是高達十五種，食材的采購以後就由宋遠辦，菜單我明日就會帶過來，到時候讓人臨摹一些，每個客人點餐都給一張菜單，方便他們知道有什麼東西可以吃。”
“對了，每個客人點菜之前，都要先詢問客人是否有忌口的東西，如若有忌口，切記不能讓客人過敏。”
幾人忙應下。