他們說的是蘇福全的三弟蘇滿倉，他是賣豬肉的，手上有幾百條豬命。
村民們想的簡單，殺豬殺牛都一樣。
哪知道，蘇滿倉一個勁的搖頭。
“不中！不中！”
“豬幾百斤，牛一千多斤，不是一個概念。”
“再說，這裡面需要技術。”
“為啥朱大撇子敢要十斤牛肉？真不是誰都能幹滴。”
通常殺牛，無非是用錘子，或者刀子。
牛鼻子上面有一處命門，敲準了，一錘子牛就暈死了。
不過，農村殺牛一般不用這種方法。
這樣殺沒有放血，肉會非常腥膻。
歐美那旮旯流行電擊，也是沒放血，肉質腥膻，華夏人吃不慣。
最好的方法還是用刀。
剛才朱大撇子犯了個錯誤，沒有用繩子把牛腿綁上。
前腿一綁，後退一綁，然後四個蹄子并攏。
這樣，牛便沒法掙紮了。
這時候幾個人按住牛頭，才可以下刀。
下刀一定要利索，最好一刀斃命，免得牛掙紮。
殺了牛放完血接着就是剝皮。
這也是技術活。
牛皮能賣錢，和豬不一樣，退毛就行了。
剝皮之後還要分肉。
牛肉昂貴，也講究。
現在更是分類仔細，頸部肉，裡脊肉，眼肉，臀肉，腿肉，牛腩，牛腱
這些都要分清楚才行。
對牛缺乏了解，絕對不敢下刀。
“媽媽，我想吃牛肉。”