煮好了五花肉之後，瀝幹水分，招呼着讓人抹了一層老抽。
接着熱鍋冷油，加熱到翻滾，五花肉方才下鍋煎。
不大一會，肉皮變得棕紅起泡。
撈出來之後，再次放入剛才的大鍋裡，繼續煮。
【我超！我知道這是要做什麼了！】
【燒白嘛，沒想到，小太爺是我們這片的。】
【什麼燒白？我們這叫梅菜扣肉！】
【我不管，小太爺就是我們老家的。】
【地道！這手回水再煮，高手範出來了。】
網友們裡面有高手，連做啥菜都看出來了。
甚至還有争吵的，都想當蘇白老鄉。
對外界的喧鬧，蘇白不聞不問。
等五花肉的表面有了美麗均勻的皺褶，吩咐人撈出。
接着就是切片。
這個就不能讓别人來了。
挑了一把切菜刀，蘇白按着五花肉，大師級刀工上場！
因為太快，根本看不清怎麼剁的。
就見五花肉變成了薄片。
接着調汁一灑，背面朝下碼了一碗又一碗。
【天哪！這肉，光看着就好吃。】
【好久沒吃豬肉了，我餓了。】
【這手法，比我媽做得好太多了。】
【羨慕周姐！跟着蘇白混，一天吃九頓！】