鹿身百寶。
鹿茸、鹿血、鹿胎、鹿鞭、鹿腎、鹿骨、鹿齒、鹿髓等都可入藥。
這些拿到藥鋪去賣掉,可都是錢啊!
所以,秦浩每一個步驟都非常小心翼翼的。
第一步就是先切下鹿茸。
這隻鹿的鹿茸很大足有2斤重了,絕對能賣個好價錢。
新鮮的鹿茸還在滴血,若不快些煮容易壞,他把鍋裡加水煮沸,把鹿茸放進去燙熟,反複幾次,直至表面絨毛盡除。
煮好的鹿茸表面光溜溜的,外皮收緊,秦浩随手折了兩根草繩把鹿茸吊在窗戶邊上通風。
忙活了兩個多小時,秦浩這才将梅花鹿給宰殺完。
午飯是鹿肉炖土豆。
将切好的鹿肉塊放入沸水中,加入蔥姜去腥。
在鍋中加油,放入蔥、姜、蒜煸炒出香味,加入鹿肉翻炒。
随後,放入醬油等調料和适量的水,大火燒開後轉小火慢炖,鹿肉在鍋中慢慢炖煮。
待鹿肉炖煮至八成熟時,加入切塊的土豆,繼續炖煮至土豆熟透。
一鍋香氣撲鼻的鹿肉炖土豆就出鍋了。
鹿肉端上桌,林雨欣也是第一次吃鹿肉,迫不及待的拿起筷子夾起一塊。
鹿肉汁水頗多,咬下去肉汁在齒間炸開,肉香伴随着灼熱溫度席卷每一個味蕾,她的臉上浮現出滿足的表情。
秦浩并沒有一起坐下來吃,而是轉身去了廚房裡,盛出一大碗鹿肉炖土豆,準備出們。
“你幹嘛去?”林雨欣疑惑的問道。
“給我爸送去。”
秦浩最近有發現,王大梅整天出門,幾乎不在家裡吃飯,所以秦衛民每天中午都是随便對付一口。