說不定都要把臘腸當成主業,賣肉變成了捎帶着。
等到别人都配出了方子,這錢就賺不到多少了,她必須得趁着最紅火的時候大撈一筆。
“要是過些日子生意更好,可能就得雇兩個人了,我一個人起早貪黑也确實吃不消。”
袁相柳若有所思,慢慢用竹筒把肉糜打進腸衣裡面,突然道,“或許可以改進一下碎肉的方法,這樣就能節省不少時間,也不用整日剁這些肉了。”
“怎麼改進?”蘇潇虛心求教。
菜市場也都是這樣弄餡料的,她還沒發現有誰家改進出來更方便的器具。
“我曾經看過碎草料的那種工具,其實肉和草料也有異曲同工之妙,要是能做出差不多的,把肉放進去,用手搖着就能弄碎了出來,比剁要省很多功夫。”
“就算是不能剁的特别特别碎,差不多碎也行,到時候再剁也會更省功夫。”袁相柳道。
蘇潇回憶了一下,她隻見過别人用鍘刀弄碎草料,那個顯然是不适合用來碎肉的。
袁相柳說的應該也不是那種。
“這樣吧,明天我和你一起去縣城,找一個鐵匠鋪子問一問,看看能不能做出來。”
袁相柳心裡已經有了一些打算,隻是還缺乏有經驗的人一同交流。
“行,那就一起去吧。”蘇潇道,“不過我在那兒賣肉得一天,你要是去了,就得等我晚上一起回來。”
不然袁相柳自己回來走這一路,腿肯定是不行的。
讓他坐牛車估計又舍不得。
“不怕的,我一個人在家也沒什麼事兒做,在那兒還能幫你一起賣賣肉。”袁相柳笑了笑。