陳河想着,他眼下這個年頭,人們根本吃不到什麼有營養的東西,縱使林尹這種在村裡過得不錯的,日常也吃不到肉,除非生産隊集體殺豬,他們能弄到點油水,又或者攢錢攢肉票去買。
可一大家子人,那麼多張嘴,買了二斤肉,一人總共就能分到那麼一塊頭,就算是買上十斤肉,都要吃的盆幹碗淨。
人肚子裡沒油水,就很難吃飽。
想要讓這麼一大家子吃好吃撐,陳河怕是要下點狠功夫。
家裡有苞米面,陳河過了遍篩子,确保苞米面細膩沒有粉疙瘩再摻上一多半的白面,和了面引子,發了滿滿兩大面盆的面,準備包紅糖餡料的大饅頭。
等到面發好,陳河着手包起了饅頭。
一隻手都握不住的雪亮白光的大饅頭上了鍋,蒸熟後放到大鐵盆裡蓋上被子放在炕上,以防止饅頭涼掉。
主食弄好,陳河開始忙活炖菜。
他從自家的酸菜缸撈了足足五大顆酸菜,切成酸菜絲後洗去原本酸菜的酸臭味放在盆裡備用。
他磨了磨菜刀,想要把肉片切得又薄又均勻,刀一定要快準狠。
不一會,四五斤重的豬五花就被切成了薄厚均勻的肉片。
随後他開始起鍋燒油,先将豬五花煎出豬油,然後盛出,放入蔥花炝出香味後,下入酸菜絲和泡好的紅薯粉條,撒入鹹鹽和醬油調味,等開鍋,把肉片鋪在酸菜粉條上,一道酸菜五花肉炖粉條就好了。
滿滿一大鍋的酸菜五花肉炖粉條足夠一家子吃個夠了。
不過一個菜顯然有些寒酸。
陳河要給孩子做一道大菜解解饞。
他把剩下的五花肉切成小塊,放在鍋中煎出豬油,然後用豬油煎了不少虎皮雞蛋,和五花肉一起下入鍋中。
調料有限,隻有鹹鹽醬油和大醬,陳河又往裡面切了些蔥段提味,撒入一把白糖提鮮後,蓋上蓋簾子,等待開鍋。
寒冬臘月,家裡根本沒有多餘的蔬菜,除了酸菜外,就隻有幾顆凍白菜。
陳河剝出白菜芯,切成細絲,淋上榨好的辣椒油,和入白糖醬油和陳醋,涼拌白菜芯也算是一道下酒的涼菜。
随後他又将在縣城買的香腸和燒雞拿出擺盤,最後又拿出水果罐頭倒入大碗裡,擺上了桌。
陳河這邊忙的熱火朝天,而林家那邊卻陷入了久違的安靜。
林衆邦一行人從村大隊忙活完回來,尹鳳琴就把陳河的事情從頭到尾的說了一遍,想讓林衆邦這個當家的拿個主意,晚上的這頓飯到底該不該去吃,陳河送來的這些東西該不該收。
林曼婷抱着滿滿坐在炕腳一言不發,眼眶裡帶着淚。
“小妹,你先别哭,這事情還指不定是怎麼會事兒呢。”林曼麗在一旁安慰道,“誰說一定是散夥飯,說不定陳河是真心實意邀咱們一家子過去熱鬧熱鬧的?”
聞言,吳燕切了一聲,“大姐,你就别從中和稀泥了吧,有些話和小妹說開了也好,讓她有個心理準備,我看陳河這一趟十有八九是要和咱家散夥的,就憑着他拎過來的那些好東西就能看出來,闊綽的就跟往後不過日子了一樣,那一瓶子肉罐頭就趕上生産隊半個月的工分了。”
說完,吳燕又用胳膊怼了怼李春秀,示意她說話。