這樣就能把其他雜質給過濾掉。
“第二步，過濾！”
他親自示範，将滾燙的鹽水舀起，緩緩倒入鋪着麻布和草木灰的過濾桶中。
渾濁的液體經過層層過濾，流出的液體雖然還帶着淡淡的黃色，但已比之前清澈許多。
“反複過濾三次！”
陳争下令。
過濾後的鹽水被重新倒入洗淨的大鍋中，開始小火慢熬。
陳争緊盯着鍋中的變化，不斷調整着火候。
“第三步，熬煮結晶！火候是關鍵，大了會焦糊發苦，小了結晶慢且不純！”
汗水從他額角滑落，他卻渾然不覺，全神貫注。
上官若言一直安靜地站在不遠處，目光從未離開陳争忙碌的身影。
她看着他專注的側臉，看着他被爐火映紅的臉頰，看着他被汗水浸濕的鬓角。
從烈日當空到暮色四合，陳争的身影在幾口大鍋間穿梭，指揮仿佛不知疲倦。
夜色漸濃，山風帶來涼意。
鍋中的水分終于蒸發殆盡，鍋底覆蓋着一層厚厚的，顔色雪白的結晶！
陳争拿起鐵鏟，小心翼翼地刮起一層鹽粒，攤在掌心。
那鹽粒細小均勻，潔白如雪，在火把的光芒下，閃爍着純淨的光澤。與之前粗糙泛黃，帶着苦澀雜質的粗鹽判若雲泥！
成了！真正的細鹽！
“成了！”
陳争的聲音帶着一絲不易察覺的顫抖，卻清晰地傳入每個人耳中。
所有人的目光都聚焦在他掌心的那一抹雪白上。
陳争走到上官若言面前，将一小撮細鹽遞到她唇邊，眼神帶着鼓勵：“若言，嘗嘗。”
上官若言伸出纖纖玉指，小心翼翼地蘸了一點細鹽，放入口中。