“你走吧!我會仙樓,已經有十八位名廚坐鎮,不需要再招廚子了!”
湘兒扭頭對趙鷹壓低聲問道:“咱們不是來賣鍋的嗎?為什麼薛小爺,非要應聘廚子?”
趙鷹眯了眯眼,也是看不透薛猛這葫蘆裡賣的是什麼藥。
“恩公這麼做,定然有他的深意!”
寇芳始終相信,薛猛做什麼都是對的!
“薛猛!姑奶奶把鍋給你背來了,下次再讓我背鍋,我可不幹了!”
就在這時,裴紅玉背着一口鐵鍋,波濤洶湧地沖了進來。
紫雲郡主看着身高八尺的裴紅玉沖過來,先是一驚。
随即看到她背上背着的黑色大鍋,烏黑眼眸圓瞪。
“這是何物?”
别說紫雲郡主沒見過那黑色大鍋,便是會仙樓的十八位大廚,圍着鍋竈幹了一輩子,也從來沒見過這麼古怪的鍋!
薛猛輕笑道:“郡主,這是一口鐵鍋。”
紫雲郡主纖眉輕皺:“鐵鍋?難不成是用鐵做的鍋?”
“不錯!”
薛猛笑着點頭。
京幫名廚王巍冷嗤道:“胡說八道!鐵怎麼能做鍋?我隻聽說過陶鍋、石鍋、銅鍋,還從來沒聽說過鐵能做鍋的!”
薛猛回道:“不管你信與不信,這口鍋的确是鐵打的!”
“并且,這口鐵鍋,比陶鍋、石鍋、銅鍋導熱性更強,更加耐用,做出來的菜有一種獨特的鍋氣!”
“啥意思?”
一幫廚子全聽蒙了。
薛猛這才反應過來,這是在古代,這些人根本就聽不懂什麼叫做導熱性這種現代術語。
他無奈苦笑,隻能用另一種通俗易懂的方式說道:“我的意思是,用這口鐵鍋炒菜,比銅鍋更省柴火,做出來的菜更香。”
“而且這鐵鍋能夠承受住高溫爆炒,特别耐用,不會像陶鍋、石鍋一樣,用一段時間就會燒裂!”
“真的假的?”
薛猛這番話,成功地勾起了紫雲郡主的興趣。
會仙樓的鍋具,多是陶鍋。
每個月都要報廢許多炊具。
因為陶鍋燒一段時間之後,就會出現裂紋,若是不小心碰上冷水,還會爆炸。