大廚們紛紛搖頭。
薛猛卻是不為外界幹擾所動，開好鍋後。
丢入肥肉丁煎出豬油。
與此同時，迅速往碗裡敲入兩個雞蛋，用筷子快速攪拌打散蛋液。
随後将蛋液潑入鐵鍋！
刺啦啦！
蛋液在接觸到熱油的刹那，瞬間膨脹，猶如絢爛的金色花朵，層層綻放！
咔咔！
鍋鏟如刀，迅速劃散雞蛋，盛出備用。
無需洗鍋，半碗剩飯抛入鍋中。
大火猛攻。
迅速炒散。
分散的米粒，被油脂包裹，粒粒分明。
加入金黃雞蛋碎，鹽、胡椒粉調味，翻炒均勻！
“小師傅，來把蔥花！”
緊接着，薛猛順手從小胖子案闆上抓過一把蔥花，抛入鍋中。
轟轟轟！
鍋氣蒸騰！
爆炒起鍋！
刷！
薛猛甩臂收鏟，一個回首掏，鍋中最後一口蛋炒飯，飛入勺中，一粒不落。
均勻鋪入盤中。