清炒藕片！
鐵鍋炖大魚！
一道道色香味俱全的菜肴，擺上餐桌。
平平無奇的食材，經過鐵鍋烹制，全都煥發新生！
就連以前從來沒人敢吃的下水，經過鐵鍋爆炒，也都成了讓人食欲大開的下飯美味！
一桌子菜，幾乎被吃了個底朝天。
王巍抹了抹嘴角的油，忍不住對薛猛發問：“薛師傅，為什麼這些很普通的食材，用你的鐵鍋做出來，味道會這麼香呢？”
薛猛放下筷子，輕笑道：“說來也不難，鐵鍋導熱性強，可以迅速讓油升溫，熱油能夠最大程度激發出食材的香味！”
“大火快炒還可以在短時間内讓食材受熱均勻，減少水分和鮮味的流失。”
“用鐵鍋炒綠葉菜，可以将青菜脆嫩的口感和清新的味道最大程度保留！”
“炒肉類時，鐵鍋可以讓肉的表面快速焦化形成焦香，内部卻保持鮮嫩多汁。”
“而這些都是傳統的陶鍋、青銅鼎無法做到的！”
“一口鐵鍋，便可煎炒炖炸，烹盡酸甜苦辣，人間百味！”
薛猛的這些話，聽得王巍猶如醍醐灌頂，眼冒精光。
“真是聽君一席話，勝讀十年書！薛師傅，弟子受教了！”
不光王巍感覺收獲良多。
一幫大廚，也全都用心記下薛猛的每句話。
親自品嘗過鐵鍋做的菜後，所有人都徹底被鐵鍋征服了！
陶鍋和青銅鼎，隻能煮、蒸、炖，想要爆炒、油炸非鐵鍋不能行！
身為大虞最頂尖的一批廚師，他們每個人都深知，鐵鍋一旦面世，必将徹底颠覆大虞餐飲格局！
學會使用鐵鍋，已經成了大家的必修課！
所有人都仿佛回到了剛學廚的時候，求知若渴。
拉着薛猛問東問西，恨不得把薛猛一口氣榨幹！
“紙上談兵，不如身體力行！”
“大家問這麼多，也沒什麼實際意義，要想學會使用鐵鍋，最好的方式，就是每人買一口鐵鍋，親自實操！”
薛猛耐着性子回答了衆人的問題後，終于露出了真面目。