第4章(第1頁)

第二天,當楊廠長的黑色上海牌轎車停在軋鋼廠辦公樓前時,幾乎吸引了所有人的目光。

司機小王恭敬地為後座的何雨柱拉開車門這一幕讓那些早早上工的工人們看得目瞪口呆。

“那那不是食堂的傻柱嗎?”

“我的乖乖,這是走了什麼大運?一步登天了啊!”

議論聲此起彼伏,充滿了震驚與羨豔。

何雨柱對這些目光恍若未聞,他穿着一身幹淨的白襯衫,神情淡然地走進了辦公樓,在楊廠長秘書的親自引領下,前往位于三樓的小食堂。

軋鋼廠的小食堂,是專門為廠領導及中層幹部服務的與樓下嘈雜擁擠的大食堂有天壤之别。

這裡窗明幾淨,餐具都是統一的白瓷,食材也是最新鮮、最緊俏的。

何雨柱一踏入後廚,原本的兩個廚子都用一種複雜而審視的目光打量着他。

他們都知道,這是楊廠長親自點名調來的人。

何雨柱沒有多言,隻是平靜地系上圍裙,檢查了一遍今天的食材。

今天的午餐,就是他在這小食堂的首秀,也是他立威的第一戰,絕不容有失。

臨近中午,楊廠長和幾位副廠長、科室主任陸續來到小食堂就餐。

他們對這位新來的“禦廚”都抱有幾分好奇。

何雨柱深吸一口氣,神級川菜技藝在腦中流轉,雙手動了起來。

隻見他左手按住一塊半肥半瘦的豬後臀肉,右手菜刀翻飛,刀光閃爍間,一片片薄如蟬翼、肥瘦均勻的肉片便整齊地碼放在案闆上。

這一手精湛的刀工,就讓後廚另外兩位廚子看得暗自咋舌。

熱鍋下肉片,煸炒至燈盞窩狀,油脂被充分逼出,肉片變得焦香金黃。

随即加入郫縣豆瓣醬甜面醬大火爆炒,醬香與肉香瞬間交融,一股濃烈醇厚的香味彌漫開來。

再下入青蒜苗,快速翻炒幾下,一盤色澤紅亮、油光汪汪的回鍋肉便宣告完成。

當這兩道菜被端上餐桌時,整個小食堂的空氣都仿佛凝固了。

那回鍋肉的焦香與醬香,麻婆豆腐的麻辣與鮮香,兩股味道交織在一起,形成了一股無法抗拒的美食風暴,霸道地鑽進在場每一個人的鼻腔,喚醒了他們最深沉的食欲。

“香!太香了!”

一位副廠長忍不住贊歎。