林強和潇潇站在空攤位前，你看我、我看你，才後知後覺地發現，他倆光顧着惦記包子，竟連攤主叫啥、住哪兒都不知道。
“要不問問旁人？”潇潇拉了拉林強的袖子，指着不遠處收拾攤子的菜販。
林強趕緊跑過去，客客氣氣地問：“大哥，您知道剛才在這兒賣包子的老闆叫啥不？他家住哪兒啊？我們沒買到，想下次直接找去。”
菜販擡頭瞅了他一眼，擺手道：“沒聽過名字，也不知道住哪兒。”
兩人接連問了幾個路過的人，有說“好像往縣城方向去了”，有說“看着像往南坪村走的”，可再追問具體地址，沒一個人能說清。
太陽依舊毒辣，曬得兩人頭暈眼花，肚子還餓得咕咕叫着，潇潇忍不住抱怨：“都怪你！讓你早點來，你非說天熱人少，現在好了，包子沒吃着，連人都找不着！”
林強也懊惱地撓頭：“我哪知道這麼多人搶？下次！下次咱中午就趕過來，就不行還買不着！”
蘇記飯館裡，周磊和陳明坐在靠窗的桌子旁，面前擺着一盤醬肉、一碟花生米，還有兩個斟滿酒的粗瓷碗。
周磊夾了塊醬肉放進嘴裡，慢慢嚼着，卻忍不住歎氣：“說真的，自從嘗了蘇長河的包子和鹵味，現在吃别的，總覺得少點味兒。上次去市裡吃醬肉，以前覺得挺香，現在吃着，竟覺得膩得慌。”
陳明也跟着點頭，喝了口酒：“可不是！我前兒買了别家的韭菜包子，咬一口全是生韭菜味兒，跟長河的沒法比。”
周磊想起應酬時的場景，又笑了：“那天我跟張老闆他們說，長河的韭菜雞蛋包，韭菜那叫一個鮮，雞蛋還帶着焦香，咬一口能飙汁。他們都笑我，說我被個擺攤地拿住了，還說‘再好吃能比酒樓的強？’”
“那你咋說？”陳明好奇地問。
“我沒跟他們争。”
周磊端起酒杯晃了晃。
兩人邊喝邊聊，陳明夾了塊醬肉嚼着，突然叫了蘇明成出來，說：“你這醬肉也不賴，肉質炖得軟爛，鹹淡也剛好，就是我現在想喝口酸梅湯，你家有不？”
蘇明成正在廚房忙活，聽見顧客要見廚師，趕緊出來，聽見這話笑着說：“老闆，抱歉啊！酸梅湯我這小店沒賣的。”
周磊有些失望，搖了搖頭無奈道：“那沒事，就是天熱，想喝口酸梅湯開開胃。我自從喝過我一兄弟做的酸梅湯胃口大開，現在天熱，要是你會做，以後飯館也賣這個，肯定火！”
蘇明成一聽酸梅湯，瞬間愣住了，苦笑着搖頭：“你說的酸梅湯我知道，我也試着做過兩回。酸梅幹泡兩小時，加甘草、冰糖慢熬，最後埋井裡鎮着，可做出來要麼太酸，要麼太甜，還有股澀味兒，客人根本不愛喝。”
陳明納悶：“咋會這樣？步驟不都對嗎？”
蘇明成歎氣：“步驟對，可火候、用料的量都得掐得準。酸梅幹得選肉厚的，甘草要掰碎了煮才出味兒，熬的時候還得不停攪，差一點都不行。我這手笨，試了幾次都不成。”
周磊和陳明聽了，都忍不住感慨：“原來這麼講究！”
看來這手藝，還真得長河親自來。
蘇明成回到後廚，被王翠蘭打趣：“喲，這不是咱飯館的大廚嘛？剛還跟客人他們說學不會酸梅湯，咋沒底氣了？”