他掏出鑰匙打開鋪子門,萌萌和兮兮就迫不及待地跑了進去,兮兮指着牆上挂着的菜單闆,仰着小臉喊:“媽!你看!有包子!”
萌萌則跑到靠窗的方桌前,伸手摸了摸光滑的桌面,轉頭跟蘇長河說:“爸,咱們的鋪子真好看!”
蘇長河和林清竹沒工夫陪孩子熱鬧,趕緊把車上的東西搬進屋。
林清竹負責把切好的餡料分到陶盆裡,擺好在案闆上,又把熬酸梅湯的陶罐清洗幹淨,倒進提前泡好的酸梅幹和甘草。
蘇長河則去後廚生火,先把蒸包子的大鐵鍋架上,添足水,再把鹵肉湯倒進另一個鍋裡,小火慢慢炖着,沒一會兒,鹵肉的香味就飄了出來。
兩個孩子玩了一會兒,也乖乖坐在門口的小凳上,萌萌吃着餘大海給的蘋果,兮兮則小口吃着面館周老闆送的糖果,時不時擡頭看看忙碌的爸媽,眼裡滿是歡喜。
等水燒開,蘇長河和林清竹默契配合。
蘇長河揉面、擀皮,動作麻利得很,一張張圓溜溜的包子皮在他手裡翻飛;林清竹則快速包餡,韭菜雞蛋、白菜粉絲蝦米、冬瓜蝦皮、豬肉香菇四種餡料,不一會兒就包了足足八十個包子,整整齊齊地擺在籠屜裡,上鍋蒸着。
趁着蒸包子的功夫,林清竹則把提前冰鎮好的酸梅湯倒進粗瓷碗,擺到門口的小桌上。
蘇長河把法。
開張半天沒生意,還有心思給孩子喂包子,這生意哪能做長久?
沒一會兒,包子涼得差不多了。
蘇長河輕輕掰開一個包子,冒着熱氣,鮮美的香氣就散開了。
旁邊幾個原本要走的趕集人被香味勾住,紛紛圍了過來:“這包子聞着也太鮮了!是蝦皮餡的?”
“裡面的蝦皮看着不少啊,這得多少錢一個?”
剛才還冷清的鋪子門口,瞬間圍了一圈人,大家都盯着蘇長河手裡的包子,咽口水的聲音都聽得見。
萌萌咬了一大口包子,嘴角沾着醬汁,含糊地說:“好吃!鮮!”
兮兮也跟着點頭。
蘇長河看着圍過來的人群,笑着把剩下的包子遞過去:“各位要是不嫌棄,先嘗嘗,不好吃不要錢!咱這包子,都是現包現蒸,餡料足,味道您放心!”
人群裡頓時熱鬧起來,有人接過蘇長河遞來的包子,咬了一口就眼睛發亮:“這包子太好吃了!大熱天的吃着清爽,面皮還軟乎,比我以前吃的都香!”