林母接過話茬:“可不是嘛!我跟你叔琢磨着,耳聽為虛眼見為實,就想着來鋪子裡看看,到底是不是強子說的那麼紅火。”
林強揉着面說:“爸,媽,你們今天别走了!就在鋪子裡坐着,看看咱這生意多紅火,晚上姐夫還做飯,他做的酸菜魚可好吃了,你們也嘗嘗!”
說着,他還把和好的面團遞到蘇長河面前:“姐夫,你看看我這次揉的面,比上次軟了點,是不是剛好?你再指點指點,我再改進改進。”
蘇長河湊過去,用手按了按面團,又揪下一小塊揉了揉,笑着點頭:“比上次強多了,軟硬度剛好,就是面團表面還不夠光滑,再揉的時候手腕用點勁,把面摔幾下,讓面筋更勻,等會兒擀皮才不容易破。”
林強立馬照着試,雙手抱住面團,手腕發力往案闆上摔,砰砰的聲響裡,面團果然越來越光滑。
林父林母站在旁邊看着,見兒子學得認真,眼神裡滿是欣慰。
以前在家總愛偷懶,現在跟着蘇長河,不僅勤快了,還主動學手藝,真是長大了。
這邊林清竹剛好把包子餡拌好,白菜餡、韭菜餡、豬肉餡、豆沙餡分開放在盆裡,笑着喊:“面和好了,餡也弄好了,該擀皮包包子了!”
蘇長河走到案闆前,拿起擀面杖,給林強示範:“擀皮的時候,左手轉面團,右手用擀面杖壓,邊緣要擀得薄點,中間厚點,這樣包的時候不容易露餡。”
他一邊說一邊擀,很快就擀出一個圓溜溜的皮,遞給林清竹。
林清竹接過皮,舀一勺餡放在中間,手指捏着皮邊緣一折一折,很快就包出一個飽滿的包子,放在蒸籠裡。
林母看着手癢,也想上前搭把手:“清竹,我來幫你包吧,以前在家也常包包子,手熟!”
林清竹趕緊攔住她,笑着說:“媽,您坐着歇着就行,這點活我跟強子、長河能忙過來。您跟我爹好不容易來一趟,别累着,陪萌萌和兮兮玩會兒,她們倆可有好多話想跟你們說呢!”
林母聽了,隻好作罷,拉着萌萌和兮兮坐在旁邊的小桌前。
萌萌立馬湊到林母身邊,叽叽喳喳地說:“外婆!昨天爹釣了好多魚,有黃鳝還有泥鳅,今天早上爹還給我們做了蔥油餅,可香了!”
兮兮也跟着補充:“外婆,每天都有好多人來買包子,我們還幫媽媽忙了!”
林母把萌萌抱在腿上,指尖輕輕摸着她紮着小揪的頭發,笑着問:“萌萌,你爸每天都這麼早起來做早飯嗎?”
萌萌晃着小腦袋,聲音脆生生的:“爸爸每天天還沒亮就起來啦!他會做粥、蔥油餅,還有我最愛吃的肉肉!”
林父坐在旁邊,聽着外孫女的話,忍不住插了句:“那你爸白天忙着做包子、煮鹵味,晚上還能陪你們玩不?”
兮兮立馬搶着回答:“能!爸爸給我們講故事,還做了三輪車,村裡其他小朋友都沒有!還有電視機看動畫片!”