小奶團子在後面拍了拍萌萌的肩膀,随即抱着小奶狗坐上了三輪車。
萌萌當即熟練的踩着腳踏闆,咯吱咯吱地就朝外跑了出去。
而在隔壁村的村廣場上面放電影的場地,如今已經熱火朝天了,還有賣糖葫蘆和賣小零食的人在旁邊擺攤。
一群小屁孩兒,一會兒圍着機器好奇地左瞧瞧右看看,一會兒有小屁孩兒想爬上桌子,狠狠地踹上兩腳。
可惜他們這些想法全部都被自己的父母給攔了下來。
畢竟這些機器可是貴重物品,一個鎮裡面都沒有幾台。
這要是弄壞了,那他們都成了全村的罪人了,不僅耽誤了大家看電影,而且還賠不起,一個少說幾百塊錢。
而這個時候兩個小奶團子騎着自己非常拉風的三輪車溜達的過來,在三輪車上面,小奶狗還在汪汪地叫着。
瞬間就将一群小屁孩的注意力從機器上面轉移到了他們的三輪車上。
撒開腳丫子,跟着兩個小奶團子的車子,瘋狂地追趕着。
而此刻蘇長河的廚房裡面。
蘇打仗手腳麻利地将雞拔毛切塊,然後按照蘇長河的囑咐放到清水裡面來回淘洗了10多遍,将裡面的血水和雜質全部沖洗幹淨,才撈出來控幹遞給了蘇長河。
蘇長河此刻已經準備好了各種調料,有茴香,甜米酒,蔥花,辣椒
蘇長河所做的這道菜,其實也是廣西那邊的經典名菜,所謂傳統的混抄,也被别人稱之為三杯雞,就是加入到米酒醬油出油,然後再将雞鴨放進鍋裡面爆炒。
蘇打仗和張嬸在旁邊看着蘇長河炒菜,心裡面無比的感慨。
又長見識了,原來做肉還能夠這樣做。
蘇長河先讓張嬸把竈台裡面的火勢給燒大,随後将鍋給清洗幹淨,倒入了豬油。
雪白豬油塊入鍋的一瞬間,立刻發出呲啦啦的聲音,冒起一陣白煙。
蘇長河等待豬油融化之後,立刻倒入蔥姜蒜,幹煸出香味。
刹那之間整個廚房裡面香氣四溢,這種油葷的味道讓在場的衆人都忍不住吞了吞口水。
蘇長河将早已經準備好的雞塊全部給端了過來,一塊塊地丢到鍋中。
不過在丢入到其中的時候,蘇長河格外小心不僅把雞塊雞皮的一面朝上,而且還在不斷地翻攪着,避免粘鍋糊了。
直到把雞肉煎煮到,有淡淡的汁液滲出來的時候,随後再往裡面加入米酒以及一部分醬油。
然後蓋上鍋蓋焖煮10分鐘,再加入少許的白糖和料酒。
最後再大火燒煮接近15分鐘。
等到雞肉炖熟的時候,再往裡面撒入紅辣椒和一點點的小番茄。
等到蘇長河掀開鍋蓋的盛菜的一瞬間,那種濃郁的香氣頓時撲面而來。
肉香味四溢,濃郁的湯汁更是在鍋中微微蕩漾着。
這道菜其實難度不是特别的大,主要是看食材的新鮮度以及食材的搭配。
不過在鄉下其他的問題都是問題,唯獨食材的新鮮度不是問題,所有的菜全部都是當場采摘的,就連雞都是從雞圈裡面新抓過來的。