大姐是真的開心，肉眼可見的開心。
“小周老闆，你這個空氣土豆是真好吃，昨天我回去試着做了一下，怎麼都做不出來。”
大姐姓楊，具體的名字周城也沒問，隻知道是和幾個朋友一起過來旅遊的。
由于對土豆這種食材的喜愛，第一次吃到與衆不同的空氣土豆，那種獨特的口感與美味，讓包括楊大姐在内的幾人都對空氣土豆的做法産生了不小的興趣。
昨天還把周城現場制作的視頻錄了下來，想着回去複制。
結果真正做起來才察覺到難度。
幾次嘗試都沒成功。
“當然沒那麼簡單。”
攤位旁有幾條夜市布置的餐椅。
引着衆人坐下來後，周城将做好的空氣土豆端上來，放在盤子裡，還特意擺了個稍微漂亮點的造型。
“這東西看着簡單，實際上做起來還是挺有難度的，主要還是原料配比和手法上的問題。”
友好善良的服務也是生意的一部分。
何況楊大姐不僅是他的第一個顧客，也從旅遊團那裡帶來了起碼十來個人。
“做到這個程度就差不多了。”
“等到烤好之後，發酵好的土豆泥内部就會存在一些空洞，吃起來軟軟的，像是咬在一團空氣上。”
面對楊大姐的請教，周城完全沒有藏着掖着的意思，将一些細節手法上的東西傳授出去，這些都是他在系統空間中好不容易才嘗試出來的絕密技巧，沒有一定時間琢磨，很難弄清楚。
“難怪叫做空氣土豆。”楊大姐恍然大悟：“很貼切。”
周城道：“您要是想學記好今天教的這些就行，要是有空，碰到不懂的問題盡可以來問我，一定知無不言。”
“謝謝啦，小周老闆。”