沈清川說：“全部。”
他當然不會說，我隻想查查豬腦花。
這就太明顯了。
所以必須全部都查。
如果隻單一的查某一樣，立刻就會被發現。如果所有的都查一邊，對方即便在心裡有鬼的情況下，也會有僥幸心理。
“好，好。”
店長帶着人到了後廚，又從前台取了賬本。
“我們有固定的供貨商，蔬菜是天天送的，每天上午就送來。其他的品種，魚，蝦，肉之類的葷菜，缺什麼送什麼。沒有特别固定的時間，要具體看消耗的情況。”
“我們每天晚上會盤點，統計一下今天的銷售和菜品庫存，缺什麼補什麼。供貨商都是合作很久的，而且，也不是給我們一家送。所以就算是隻缺一兩樣，也能送。”
賬本裡，清清楚楚的記着每一筆賬。
什麼品種，什麼數量，什麼價格，什麼日期。
查賬倒是方便。
沈清川很快就在裡面找到了腦花的所屬。
是在一個叫天祥村的地方。
火鍋店裡所有的腦花，這個村子裡，有一個肉制品供應商。
不僅是腦花，包括牛羊肉，火腿腰花，百葉黃喉，都來自這個地方。
沈清川給了樊明知一個眼神。
樊明知立刻叫人去查這家公司是否正規。
巧了不是，這個天祥村，離礦洞不遠，開車也不過是十來分鐘。可以說，天祥村是離礦洞最近的一個村子了。
說兩者完全沒有關系，真是鬼都不信。
沈清川道：“這家肉聯廠，你們去考察過嗎？”