“嗯,我記住了!”
劉大柱一臉認真地點了點頭。
接着楊昊在肋骨附近又下了一刀,按住邊緣,向上一拉,就有一大塊闆油被撕了下來。
“大柱,這是闆油。”
“闆油越厚的越白,越白的熬出來的豬油越香。”
不過野豬身上肥肉不多,幾乎全都是瘦肉,所以這闆油也就有一個指節那麼厚,隻能說一般般。
随後楊昊想要下刀把淋巴給去了。
但一尋思,淋巴雖然不好吃,但也不是不能吃。
都這年頭了,誰還在乎這個!
所以幹脆也不去了。
“大柱!”
不過他還是給劉大柱說了一下,“你看這裡,以後如果給外人殺豬的話,可以問一下,看他們是吃,還是用來煉油。”
“好的!”
劉大柱連連點頭。
接着楊昊取裡脊,卸前後肘,去棒骨,剃排骨
他的一系列動作行雲流水,好像有透視眼,可以知道豬的身體構造似的,輕松一刀下去,就能切分開幾個大漢都搞不定的骨頭。
衆人看的是驚歎連連,不停地對他豎起大拇指。
而旁邊的劉大柱則是全神貫注地盯着楊昊的手法,生怕錯過每個細節。
給野豬扒皮用了一個多小時。
但楊昊分解豬肉,卻是用了二十分鐘不到。
這還是他用的是獵刀,不太好用的緣故,不然的話,他還能更快。
這時楊鐘也帶着楊松幾個小孩子回來了。
“鐘爺!”
楊昊将人叫過來,直接後肘遞了過去,“你今天擡豬也累了,這個給你!”
“不行不行!”
楊鐘連連擺手,“我就是幫個忙,這我不能要!”
“這有啥的!”
楊昊硬是将後肘塞到了他手裡,然後宣布道:“還有另外三個擡豬的,也都是出了力的,剩下的一個後肘和兩個前肘歸你們了,快點過來拿!”
“來了來了!”
“多謝昊哥兒,多謝昊哥兒!”