這七八個大漢也開心地笑着說：“不隻是裡長，我們也要喝兩盅。
借朵朵你的光，這段時間我們賣豆腐也賺了幾個錢，大夥兒心裡都高興着呢。今天吃殺豬菜，村裡肯定像過年一樣熱鬧。到時候我們一定好好敬你一杯。”
“那是，那是啊！咱們跟着朵朵沾光，吃了多少次殺豬菜啦。都說不清楚啦。”
新任裡長李大虎說：“行啦，嘴上說話，手上别閑着，不要耽誤幹活兒。早點弄回去早點兒收拾好，大家也早點兒吃飯。”
“好嘞，裡長，你看好吧。”
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凍豆腐照樣好吃
幾個人砍了幾棵手腕粗的樹，用粗繩子把野豬四個豬蹄兒捆起來。
繩子上留個扣兒，幾根木頭穿過繩扣，一人擡着木頭的一頭兒，喊着号子往山下擡。
剛走出山沒多遠，又上來一夥兒村民，換下了剛剛擡木頭的人，繼續往村裡走。
大野豬被擡到了村子裡的小廣場上，小廣場上已經聚集了很多的人，老老少少，男男女女都有，真的和過年一樣熱鬧。
而在小廣場的一頭，一溜排開四個大鍋竈，此刻，鍋竈上的大鐵鍋裝滿了水，鍋下的柴火燃燒着熊熊的火焰。
村子裡幾個廚藝好的嬸子大娘在鍋前鍋後忙活着，殺豬的顧師傅已經奔着豬來了。
各家的家長都把自家的小孩子領到一邊，不想讓孩子看到殺豬的血腥場面。
可是村裡的這些半大不小的娃，那膽子大着呢，都掙脫開自已爹娘的束縛，站在一個安全的距離，觀看顧師傅殺豬。
一個大娘拿着大陶盆，裡面放了少量幹淨的水，還撒了一點鹽，大娘把陶盆放在豬脖子下面，準備一會兒接豬血，到時候灌血腸。
豬殺死了，澆上滾開的熱水，開始刮豬毛。
豬毛褪幹淨以後，把豬用涼水沖幹淨，就開膛取出豬下水，把豬肉分割成一大塊一大塊的。
挑些五花三層的，切成巴掌大小的塊，扔到滾開的鍋裡開始煮。
這邊兒放着一排桌子，桌子上放着菜闆兒和酸菜。嬸子大娘們拿着菜刀“砰砰砰”切酸菜。
一盆盆的酸菜切好之後，洗幹淨攥幹水分扔到鍋裡，放好調料，和豬肉一起炖。
另一邊兒的桌子上，調好豬血，洗幹淨小腸，用個漏鬥開始灌血腸。
灌了幾大盆的血腸，等到豬肉烀好酸菜炖好之後，把血腸放在豬肉酸菜上面，燒兩個開兒就熟了。
撈出來趁熱揪着腸衣，開始切成厚片兒，裝盤兒就可以上桌了。
呼好的五花肉撈出來，稍微放涼一些，切成薄薄的片兒，一半兒放進鍋裡回鍋兒，燒開鍋和酸菜一起盛出來，夾一筷子酸菜加上兩片兒肉片兒，具體多香了。
另一半兒肉片直接端上桌，蘸着醬油蒜泥，吃一口，滿嘴香。
很快地，殺豬菜做好了，大餅子也熟了，馬上就開飯。
開飯之前，顧梅朵有話要說。
“這段時間，大家都在賣我家的豆腐。據大家夥反應非常好賣。
周圍的村子和鄉鎮都有咱們村裡的人去賣豆腐。大家雖然辛苦一點，累了一點，但是也都賺到了錢。
現在天兒越來越冷了，閑着的人也越來越多，為了讓大家都能賺點錢，我家準備再多做一些豆腐，批給大家去賣。