顧老四指着旁邊的幾口大缸說道：“那些都是，就是這個院子裡的井裡打上來的。”
顧梅朵喝了一口缸裡的水，沒錯，就是水的問題，這水别說是做豆腐了，就是喝着，都有些苦澀。
顧梅朵對顧老四說：“爹，是水的問題，這個水不好喝，做出來的豆腐也就不好吃。得換個院子做豆腐了。”
顧全知道老爺做豆腐出了問題，也一直跟着看看是不是能幫上忙。
聽說是水的問題，他就對顧梅朵說道：“小姐，你們不說，老奴真的忘記了這個事情。怪老奴大意了。
咱們家所有的井，就這口井裡的水不好喝。其餘的井水，都很甘甜的。”
“爹，問題找到了，咱們換個大院子做豆腐。這樣的澀豆腐你做出來多少盤呀？”
顧老四苦着臉說道：“我哪裡知道會這樣呀，就做了三袋豆子的豆腐。”
顧梅朵笑着說：“沒事的爹，不就是十來盤嗎？咱們做了吃。”
顧梅朵對顧全說道：“全伯，一會你找人來，把所有的豆腐都拿廚房去，讓他們做成豆腐泡和豆腐幹，然後炒着吃炖着吃都成，不會太難吃的。别心疼油。”
顧全答應着去了。
顧老四一聽這豆腐還能吃，臉上露出了笑容。
作為一個莊稼人，浪費了糧食那是特别的心疼啊。
“爹，叫人來搬東西吧，換個院子繼續做豆腐。應該沒事了，再做一盤豆腐看看效果就成。”
顧老四樂颠颠地走了。
一切準備就序，最後再看看鋪子的情況，沒問題的話，就可以開業做生意了。
範西臨的鋪子，很多都比較賺錢，這些賺錢的鋪子顧梅朵不會動，繼續做生意就成，隻是，掌櫃的和帳房，要換成自已人。
顧梅朵要看的，就是那些不太賺錢或賠錢的鋪子。
顧梅朵發現，這些鋪子差不多都集中在幾條街道上。生意所以不景氣，主要就是因為這裡人流量不大，其實位置還是不錯的，不算偏僻。
人少的原因，是因為這裡大多都是些門市。再者這裡沒有大店鋪招攬客人，什麼大酒樓大銀樓大繡坊都沒有，也沒有官衙之類的。
顧梅朵對這裡很滿意，決定找一條合适的街道，打造成吃食一條街。
顧梅朵在接手範西臨鋪子的時候，就選好了自已需要的街道，然後，她就開始利用各種渠道，收購這條街道上的店鋪。
錢，不是問題，就是再收購幾條這樣的街道，顧梅朵也有錢。當初幫皇上拿金冊的時候，順的那些銀子和銀票，她空間裡有一堆呢。
現在，這個街道百分之八十的店鋪，都被顧梅朵買下來了。那剩下的百分之二十，都集中在一塊兒，是一家哥倆的祖産，人家說什麼也不肯賣。
顧梅朵買下了店鋪之後，就抓緊時間開始裝修，幾乎所有的鋪子格局都差不多，具體做什麼用處，到時候再說。
顧梅朵想在年前，在這裡開一系列的小吃鋪子，賣泡菜，鹵菜，豆腐，豆制品，小鹹菜，涼拌菜。
豆漿，油條，饅頭，餃子，包子，各種餅，各種面條之類的，以及一些特色小炒。
隻要是想吃飯，來到這裡，估計都會找到自已想吃的東西。
而且味道好，價格公道，吃過了，還想再來。
這就是顧梅朵的宗旨。
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