鐘小術特别高興高崖送來的兔子都是活着的,這些兔子可以圈養在家裡面,慢慢的吃了。
回到木屋,鐘小術就開始忙活起來了,用匕首把狐狸肉切成一塊塊的肉。
“做肉之前,要先把石鍋燒熱來,然後把肉倒下去翻炒着,炒幹多餘的血水。”鐘小術邊說邊做。
高崖在一邊眼睛都不眨一下的看着,學習的很認真,生怕錯過了鐘小術做肉的小細節。
狐狸肉一炒起來,血水炒幹了,血紅色的肉也慢慢的變得有些焦黃,肉的香味就出來一些了。
高崖道:“這種狐狸我抓過很多,都是為了取皮毛給尤娜做衣服,這肉從來都不吃的,因為有股子很難聞的味道,為什麼你這個聞着沒有一點味道?”
鐘小術:“狐狸有騷味,但是處理好了就不會有的,把帶有騷味源頭的肉割掉就好了,一般都是切掉雙腿内側的一塊肉的,那裡是騷腺。”
其實切掉了騷腺還是有點味道的,但是通過爆炒還有加香料就可以掩蓋住了。
鐘小術拿出了鹹果子:“這種果子是鹹味的,把果子的汁液擠入進去翻炒。”
對于這個高崖就知道,因為他們在做烤肉的時候也會把這種果子的汁液塗抹在肉上面。
鐘小術拿出了小辣椒,把辣椒切碎放進去:“這個我叫它辣椒,也不知道你們做食物會不會用到,放入這個吃起舌頭麻麻的還有點火燒的感覺。”
高崖臉色一變:“你上次的肉也放了這個嗎?這個有毒的,曾經有幼崽咬這個紅果子吃,然後就肚子疼了一天,巫醫說這個有毒不能食用的。”
“......這個沒毒,隻不過很辣,有人能接受,有人接受不了,特别是腸胃不好的老人和幼崽。”
鐘小術有些無奈,原來在這個世界,辣椒是毒果子?
鐘小術放了很多辣椒,她說道:“你放心,上次我也是放了這麼多辣椒的,你家伴侶沒有吃的肚子疼,代表她是能吃的辣的,但是最好不要天天吃,吃太多也是不好的。”
高崖點頭,他保證,他絕對不能給尤娜吃很多這個,最多放一點點進去。
鐘小術一直在不斷的翻炒着鍋裡面的肉,辣椒的辣味出來了,有些沖鼻子沖眼睛。
做飯的人就明白這種感受,一炒辣椒,那股子辣味就沖了上來,但是其實吃起來并沒有聞起來這麼辣的。
高崖明顯是個受不了辣味的,他直接就鼻子紅了,還打噴嚏。
在石鍋邊上乖乖站着的龍崽給了高崖一個白眼,鄙視他,這點沖鼻子都受不了,真沒用。
鐘小術瞧見了小霸王龍的小表情,簡直哭笑不得。
“炒的很香了,就倒入适量的水開始炖,這肉雖然熟了,但是炖軟爛一些更好咀嚼。”鐘小術往鍋裡倒入了水,然後還加了一片生姜。
“這個是你們巫醫用為藥物用的東西,但是做肉的時候也可以放一點去,去腥味的。”
高崖:“這個不需要,尤娜和我們都很喜歡腥味。”
鐘小術:“.......好吧。”
忘記很多獸人都喜歡吃生肉的,腥味算個毛線啊。
“就這樣炖着,水燒幹了加大火繼續炒幾下就可以吃了,很香的。”
總算是把整個做肉的過程說完了。
高崖也趕緊受益匪淺啊,一般他們做食物,要麼是烤肉,要麼就是吃生的,而每家每戶的石鍋其實是用來燒熱水的,烤肉和生肉除了抹上鹹果子,從來不放任何調料,如此粗糙的做食物難怪沒有這個小雌性做的好吃。
學會了做肉,高崖已經迫不及待的要準備回去給尤娜做了。
“小雌性,你叫什麼名字?”