林東淡淡一笑。
“那是當然。”
“現在就開始吧，不要讓外面的顧客等着急了。”
“一共三道菜，一小時内完成，不知道洪師傅有沒有這個把握？”
洪立新微微點頭。
然而，在看清三道菜的名目後，忍不住大眼瞪小眼，後悔答應太快。
佛跳牆！
開水白菜！
以及傳說中的九轉大腸。
這三道菜，每一道，都需要極其複雜的烹饪技巧和工序。
不僅要精确控制各種食材的用量，還要嚴格把握炖煮時間。
可以說，每一步都是對廚師的考驗。
例如九轉大腸。
需要先用面粉和食鹽反複揉搓大腸，去除表面雜質和肥油。
然後鹵煮成熟入味，最後回鍋紅燒。
一旦處理不幹淨，就有可能出現故意的，還是不小心的名場面。
到時候，龍涎居的招牌不想被砸都不行。
一時間，洪立新微微皺起了眉頭。
“怎麼了洪師傅，有什麼問題嗎？”
“三分鐘過去了，現在還剩下五十七分鐘，發呆也算時間哦。”
洪立新很想現在就摔帽子走人。
但是，本着契約精神，還有作為一名廚師的職業素養，他不能灰溜溜離開。
“好，不就是三道菜嘛，我現在就做。”
“不過，我請我的徒弟幫忙，應該不違規吧？”
聽到這話，宋若蘭愣了一下。
感情，這就是洪師傅想到的對策。
洪立新徒弟那麼多，林東身邊卻隻有她一個幫手。
完全沒有可比性。
“不違規，請便吧。”
林東淡淡開口，完全沒有放在心上。
與此同時，龍涎居已經炸開了鍋。