頓時，老爺子又笑了起來。
大诰，是曆經數次由老爺子親自督促頒布的最高律法。裡面詳細記載了，對于各種貪官污吏的處置辦法。
頒布天下，要人人家中一本，若百姓不識字，地方官還要派夫子去講解，使百姓明其所以。若地官方施行不到位，罷官免職發配充軍。若百姓拒而不受，則全家發往邊疆，取消大明民籍。
一旦百姓發現官員殘害他們，可手持大诰進京告狀，沿途官吏不得阻攔，誰攔誰死。
可能山高皇帝的遠的地方，做不到如此。但畢竟這裡是天子腳下，當官的絲毫不敢糊弄。
而且由于去年的叩阙案，老爺子再次三令五申，務必使天下百姓知曉大诰。無論城民農民，皆為一體。
同時又在大诰中加了幾點，凡城市鄉村賢良中正之士，若地方官吏有殘民之舉，可綁縛京師告狀。
說白了，就是告訴百姓，哪個貪官敢欺負你們，直接抓起來送到京城，老子給你們做主。
雖然有些理想化，百姓未必敢如此，但古往今來鼓勵民告官，抓官的皇帝，老爺子的确是第一人。
“徭役呢？”老爺子又問，“你家中田地雖少，可也是自耕農，農閑的時候要服徭役的，徭役重不重？”
“嘿嘿！”胡老三笑了起來，“我命好，官上給安排的徭役，是好活！”
這讓朱允熥有些好奇，徭役就是為國家服務，幹的都是體力活，微微能抵償一些賦稅。就好比朱允熥北征高麗，發遼東民夫随軍使用。這些人自帶糧食，用勞動換取減免賦稅。
别人都避之不及，怎麼這胡老三還說是好活呢。
“你是啥活？”老爺子笑問。
“收大糞！”胡老三美滋滋的，“到我服徭役的日子，我趕着驢車去京城裡沿街受糞！”
“這收大糞，怎麼是好活呢？”老爺子來了興趣，問道。
“您老這就不懂了！”胡老三得意的笑道，“糞是寶啊，我家的地能長這麼好，就是因為糞！我在城裡收了糞，直接拉回自己田裡，這叫啥肥水．．．．？”
“肥水不流外人田？”老爺子笑道，“你這後生，腦子倒是靈光！糞，可是上好的肥料！”
“除了當肥料，還能混到幾個錢呢！”胡老三神秘的說道，“我勤快，随身帶一個刷子，大戶人家的馬桶都給刷幹淨了，隔三岔五能得幾個銅錢的賞錢！跟我一塊收大糞的，是臨鎮的幾個富戶，他們嫌臭，每人給我幾鬥粗糧，我就把活包圓了！”
“怪不得你莊稼種那麼好！”朱允熥也笑道，“這麼說來，你雖地少，可日子也不比别人差。就算再生兩個兒子，也累不着！”
“可不敢這麼說！”
胡老三連連擺手，“也辛苦呀！您看，我家驢天天拉車，都累廋了。”
朱家爺倆好奇，扭頭去看那頭驢。那畜生還頗為傲氣，一邊吃着幹草，一邊碩大的鼻孔噴氣，還給了他們爺倆一個大大的白眼。
“好畜生！”老爺子笑道。
這時，院子裡的孩子們一聲歡呼，“娘回來了！”
隻見，胡老三媳婦拎着一尾十來斤重的魚，還有幾塊豆腐進來。沖老爺子和朱允熥腼腆一笑。
“貴客稍等，給你們炖魚吃！”
第72章
往事風雨美味，要會搭配。
民間美食的取材，充滿着智慧。
這樣大的河魚，肉質往往失了鮮美滑嫩，用農家簡單的方法烹制，往往還會帶有些土腥味。