五爺一聽這話，氣得将面前的茶盞推開：“所以，為什麼不做魚面呢？”
說起魚面，他就在黎家吃過兩次，那滋味到現在他依舊念念不忘，也不知等什麼時候才能再嘗一嘗，哎，憑何這麼好手藝，就落到黎知常頭上了呢。
“太麻煩，不想做。”
好黎式風格的回答哦，五爺氣得不想說話了。但沒一會兒等汽鍋雞上來，他就又開口了：“秋天，是吃魚最好的季節，這個時候的鲈魚是最鮮嫩軟滑的時候，雞什麼時候吃不行，咱能換換口味嗎？”
五爺就這點小要求，怎麼就這麼難實現呢。
這小模樣，黎望當然也不是真的心硬如鐵，便道：“雞肉好處理啊，魚就不一樣了，五爺你也是吃魚的行家，魚肉但凡處理不到位，就會發腥發酸，而且很容易過了火候，好吃的魚菜需要廚子有最敏感的火候把控，你覺得巽羽樓現在的廚子，能做到嗎？”
這倒也是，黎府廚娘深得黎知常傳授，但做魚菜還是比不得某人親自出手。
“所以啊，若要上魚菜，這廚子培訓需要很大的時間成本和人力成本，甚至爐竈也要另起，我這巽羽樓多大點地方，經得起這個折騰嘛。”
事實上，黎望也考慮過上魚菜，但……就挺麻煩的，反正考慮過後，他就非常愉快地放棄了。畢竟是巽羽樓，上什麼魚菜啊，上雞肉才是正統。
“所以你就是懶呗。”
黎望非常痛快地承認了：“對啊，五爺你又不是第一天認識小生。”
“不錯，上什麼魚菜啊，魚不僅容易死，成本還高，需要天未亮就去魚市買魚，宰殺還得是熟練工，黎兄你聽我的，八寶飯才是正統。”晏四一碗湯下肚，擡頭忍不住插嘴道。
“你閉嘴！八寶飯，八寶呢，多麻煩啊，而且糖可不便宜，八寶飯的定價可能比這汽鍋雞還要高呢。”
聽聽，五爺為了口吃的，連糖價都去打聽過了，聽着還怪勵志的呢，但有一說一：“八寶飯若是做出來，單價确實會蠻高的。”
畢竟八寶飯做起來也不容易，糖價又确實高，想要味道好，就得重油重糖，即便黎望調配過比例，但好吃的什錦八寶飯必然需要油和糖的加碼。
“沒事，晏某吃八寶飯的錢，總歸還是有的。”
這就是怎麼講理都講不通的意思了，五爺徹底蔫了，甚至還頗有些自閉。他也要臉，見晏四堅持不讓步，竟真将簽王随手丢給對方：“算了，你要八寶飯就八寶飯吧。”
反正等到時候，全汴京城的食客都能舞起來。
至于魚菜，他隻能多去黎府轉悠幾趟了。
晏崇讓摸着新鮮到手的簽王，陷入了某種如夢似幻的不真實當中：“真的給我了？五爺你可不要後悔？”
“不後悔！趕緊拿走！”
那感情好啊，晏崇讓也不是個會客氣的主，當即拉鈴讓南星上來，南星收到簽王，還楞了一下，看了一眼看好戲的自家少爺，這才道：“晏公子可真決定不該了？”
“自然不改，這簽王你可确認是真的了？”
五爺也懶得發脾氣，聽得南星确認完畢，這八寶飯便算是蓋棺定論的冬季新菜了。
好家夥，聽着還怪喜慶的咧。
南星做了最後的确認，便收下簽王，恭敬道：“那小的便叫人去制竹牌挂起來，哦對了少爺，您前幾日要的鲈魚，魚販已經送過來了。”
鲈魚？恹恹的五爺DNA立刻動了：“黎知常！”
“行了，小生知道小生的名字響亮又動聽，五爺沒必要叫得這麼大聲，不費嗓子嗎？”
五爺卻已來了精神，當即催促道：“你這是要做什麼？”
“你都聽到了，這不是明知故問嘛。”
白玉堂笑得那叫一個敞亮：“那你方才還說什麼做魚麻煩，合着是尋五爺的樂子呢？”