還有黎兄這個叛徒，說好的一起當讀書人，怎麼就跑去學了身功夫？
“說起來，晏兄怎麼都不帶女兒出來，不是說她愛吃八寶飯嗎？”展昭到底是好心，非常體貼地起了話頭。
晏崇讓聞言，看了一眼五爺和黎兄，臉上不忿道：“誰叫他倆生得太招人，我家霏霏不過就見過一面，就成天追着我要見這倆。”
這可不行，若見多了，豈不是連親爹都不要了。
要是帶過來，叫小閨女知道好吃的八寶飯是黎兄做的，那估計是連爹是誰都不知道了。
“這又不是小生能決定的事情啊。”黎某人狀似苦惱道，“長相是天生的，晏兄說這話，未免也太強人所難了吧。”
“是極是極，晏四，你長得醜，不是你的錯。”白玉堂伸手拍了拍朋友的肩膀，一副安慰的模樣。
“你走開！誰說我生得醜了！”他當初可是靠臉娶到的夫人！
“那你家小女兒，怎麼會更喜歡我和黎知常呢？”五爺相當殘忍地戳穿道。
晏四氣得啊：“展兄你不要攔着我，我要跟他倆決鬥！”
展昭：……沒攔住，你上啊。
反正吧，直到等八寶飯被人端上來，晏四也沒上去跟人幹架，畢竟讀書人嘛，文墨為刀筆為劍，才是正理。
“黎知常，不介紹一下嗎？”
空氣裡彌漫起一股香甜的味道，卻并不過分濃郁，而這品相嘛，也稱不上多令人驚豔，五爺就沒怎麼吃過八寶飯，也覺得這和普通食肆售賣的八寶飯沒什麼太大的區别。
“八寶飯，即是将八寶食材彙入糯米飯中，有豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓之類食材，多不拘定式，有些放得多，有些放得少，甚至不足八種食材，也無甚關系。”黎望非常敷衍地介紹着，“這是小生今年推出的改良版，有微甜和糯甜兩種，晏四面前的是糯甜，五爺面前的是微甜。”
八寶飯這道菜，好吃就好吃在油大和糖多。
但油大糖多，難免對身體有負擔，考慮到會有年長的食客，所以有一個減糖版本，風味和正常糖有分别，但他已經盡量做到不犧牲口感了。
晏四是吃八寶飯的行家，當然是直接選的糯甜版本，這八寶飯是一人食的份，他輕輕拿勺子挖了一勺，裡頭紅豆餡料就直接湧了出來，如同那流沙一般。
“好吃！好吃！這是我吃過最好吃的八寶飯！”晏四嘗第一口，眼睛瞬間就亮了，“黎兄，真有你的！”
第215章
真香
八寶飯要想做得好吃，對糯米的要求是很高的。
若是太過軟爛的糯種，就會過于黏連，損失一部分的口感，吃起來難免不爽利。而太過鮮亮的，則與其他食材不夠融合，就會造成糯米是糯米，豆沙是豆沙，那豈不是和吃豆沙八寶粽沒有任何區别了。
一碗成功的八寶飯，須得和而不融，糯軟的米粒配合着八寶的獨特香氣，甜而不膩，香而不油，成人掌心大小的分量，吃完也不會有太大的負擔。
便是五爺這般對八寶飯沒有任何興趣的人，都能來上一碗。
“你這八寶飯，怎麼吃上去還有股甜滋滋的奶香味？”白玉堂的舌頭還是很靈敏的，嘗一口就吃出來了，而且也沒多少油潤感，倒是跟甜點差不多。
晏崇讓一聽，奇道：“為什麼我沒吃出來？”不應該啊，他的舌頭雖沒有五爺的靈敏，但八寶飯吃得肯定比在座所有人都吃得多。
“糯香的八寶飯是傳統做法，油和糖都是放足的，當然不需要其他的東西過分點綴，五爺吃的減糖版本，風味自然有所不同，其中加了些奶中和味道，甜味下去了，總要在其他的地方找回來。”
不然光是減糖，那豈不是要砸他巽羽樓的招牌，所謂八寶，并不一定是八種，要的不僅是菜名的好彩頭，更是八種食材融合在一起的多層次口感，否則要好吃，隻糯米和紅豆沙一起，便能足夠好吃了。
晏崇讓一聽，便起了興緻：“那我也要嘗嘗這減糖的八寶飯。”
狄青見此，都替晏崇讓牙疼，他是個十足鹹口愛好者，這八寶飯好吃是好吃，但總歸黏黏膩膩，不合他口味，便敬佩道：“吃一份，還不夠嗎？”