第51章(第3頁)

  狄青見此,都替晏崇讓牙疼,他是個十足鹹口愛好者,這八寶飯好吃是好吃,但總歸黏黏膩膩,不合他口味,便敬佩道:“吃一份,還不夠嗎?”

  “這才多大啊,狄兄若去其他食肆,便能知道那八寶飯的分量,可不是這巴掌大的,就那種分量,我也能幹一碗!”

  這才哪到哪啊,晏崇讓表示兩碗輕輕松松,三碗也不嫌多。

  而這減糖版本,确實和糯香的分别很明顯,奶香味更重,甜味就變成了附庸,甚至裡面的八寶,也與糯香的分量和種類有些差别,可見黎兄是下過心思的。

  不過嘛,作為一個甜食愛好者,這減糖的總歸不得勁,晏四兩碗都吃幹淨,顯然是更愛糯香的。

  展昭見他這食量,也是忍不住贊歎:“厲害,不過這等不好克化的食物,崇讓兄還是克制些好。”

  晏四卻道:“已是克制了,若是敞開了肚子吃,四碗都是吃得下的。”

  其他四人:……比不過比不過。

  這什錦八寶飯畢竟是甜食,吃席時淺嘗一口是還不錯,但正兒八經當盤菜或者填飽肚子吃,總歸是有些膩的。

  所以大部分食客都還點了其他的肉菜,至于這八寶飯嘛,嘗嘗鮮得了。也就是像晏四這種甜食愛好者,才會把兩個版本都點了嘗嘗。

  老許是巽羽樓資深食客了,他本人并不嗜甜,這次本着“測評”的心态,才會把兩個版本都點了,想着若是不好吃,還能給朋友們省點錢。

  卻是沒想到啊,這減糖版并非粗暴地減少用糖用油的分量,而是豐富了口感後,才減去了甜度,甚至相較于傳統的甜糯風味,這版本更對他的口味。

  不甜不膩,吃的更多的是糯米的甜香和果仁豐富的本味。

  甚至在這個版本裡,都吃不到多少的“油氣”,奶香糯軟,與其說它是八寶飯,更像是一道可以解辣的小甜食。

  說起來,這道菜可以說是巽羽樓分量最小的一道了,不過其用心和用料,都值得這個價。

  “我說老許,你倒是說詞兒啊?哪個更好吃?還是說,都很一般?”

  别不是巽羽樓做不來甜食吧?那更好,趕緊上烤全羊啊!他們都能光明正大催南掌櫃提前上新了。

  “不,老郭,你可以永遠相信巽羽樓東家的手藝。”

  老郭是個急性子,聞言立刻道:“當真?那哪個更好吃?”他可不想兩份都點,這得膩死個人了,而且這八寶飯可不便宜。

  “不一樣,糯香的香甜軟糯,第一口是驚豔的,第二口是舒坦的,第三口就被它征服了。”老許用勺子挖了一勺,糯米黏連甚至還有拉絲,配着流淌的紅豆沙,裡面依稀還有果仁的香氣,口感豐盈,每一口都不同。

  “而這減糖微甜的,我敢說,除了對甜菜毫無興趣之人,其他人隻要嘗到,就會愛上它。”老許拍着胸脯道。

  要說這巽羽樓東家,真是有夠精的,這八寶飯分明不是大衆取向,卻硬是要做得大部分人都能接受,且與其他店家完全不同,就沖這份認真,老許覺得隻要巽羽樓不關門,他能來吃一輩子。

  “老許,這可是你說的!”老郭說完,當即招呼來小二,追加了一道微甜八寶飯。

  八寶飯倒是對火候要求不太高,所以都是提前準備的,客人點了菜,沒過一會兒就由小二端了上來。

  老許那句話怎麼說來着,你可以永遠相信巽羽樓的風味。

  這句話真真是沒錯,一道所有食肆都會做的菜,巽羽樓也能給你做出點不一樣來,關鍵這衆口難調,即便是有那不喜歡吃八寶飯的人,嘗嘗鮮也覺得可以接受。

  這就是巽羽樓的能耐了,甚至有那不愛吃甜的,都愛上了這份八寶飯。

  “晏四公子這道菜,點得好啊!”這位食客高興地開口,“昨日我剛與我家那婆娘吵了一架,今日剛好,買一份回去哄哄她,她那人最愛吃甜,吃得開心了,這事兒就能翻篇了。”

  “老兄,你這提醒我了!我也得多備一份!”

  這大家夥兒的,沒成親的給自家妹妹母親帶,成親的還有夫人閨女,還有這減糖的,更是能孝敬祖母輩,今日初次上架,南星已經叫人提前準備了,可還是……不夠賣啊。

  天曉得,當初烤魚上架時,都沒這八寶飯來得暢銷。