六陰菜，菜菜都詭異
花糕我知道，小花糕我也見過。
但這雞血小花糕，我卻是第一次聽說。
餘叔一邊和面，一邊介紹道：
“陽有陽食，陰有陰菜。
這六供頭道菜，便是這雞血小花糕。
鬼吃花糕，心口甜。
再兇的惡鬼，隻要吃上我做的雞血小花糕，也得降他三分戾氣。”
餘叔說得是信誓旦旦。
而且他和面的手法、打粉的動作，都極其熟練。
同時，他讓我把殺完的雞，雞毛拔了，再去外面的綠化帶挖三十八條大蚯蚓回來。
還說這六供第二道陰菜，叫做“地龍炖雞”。
這地龍，也就是蚯蚓。
蚯蚓炖雞，我聽這名字，便感覺瘆得慌胃裡一陣翻騰。
不過我卻清楚，蚯蚓雖然不好看，但的确是一味中藥。
清火、利尿且叫地龍。
餘叔說；鬼吃炖雞，開懷有戲。
接下來，還給我介紹了後面幾道菜的名字和作用。
而第三道陰菜，叫做槐皮煮肉。
老槐樹皮加槽頭肉，也就是豬脖子放血的那一圈淋巴肉，還不能煮熟。
說鬼吃煮肉，有血有肉。
第四道叫牛油青菜，這菜正常一點，就是牛油味大。
吃火鍋還行，但用來炒菜，味道就很沖。
而且炒出來的青菜，還必須擺放成“人”字形。
說鬼吃青菜，無病無害。
後面的第五道，第六道。
是兩道炸菜，但也是很另類。
分别叫做魚刺丸子，斷頭炸魚。
魚刺丸子，是在豬肉裡混合了細小的魚刺油炸。
以及最後一道，斷頭炸魚。
隻炸身子，不炸魚頭。