“娘，您在京城這麼長時間，手藝一點都沒生疏。”
蘇滿秀看着蘇奶奶提起一把把切好的面條，說道。
十裡八村，擀面切面手藝最好的就是蘇奶奶。
原以為，到了京城，蘇奶奶不擀面了，手藝會退步，沒想到，還是如此好。
“有些事，是刻在骨子裡的！”蘇奶奶喜笑顔開。
“娘，咱家今年和的面是不是多了點？”齊良英忽然覺得，面的數量好像有些不大對。
“哎呀，看看我，咋就把這麼重要的事給忘了！”蘇奶奶放下手中的刀，一拍大腿說。
“咋了，娘！？”
第377章
蘇滿秀幾個人都将目光投向蘇奶奶。
不明白蘇奶奶一驚一乍的這是咋了。
“小九，你去請你桃花姑姑一家和柱子叔叔一家過來吃飯。你們看看我，和面的時候，還記得，這會子就忘了！”
昨晚上人家來了，就是當最親的親戚走動，第二天一早上請人過來吃長面，算是還禮，常來常往的意思。
齊良英有些小心思，覺得，請人吃這麼好的飯，有些舍不得。
但再一想，自家人到了京城，那日子過得風生水起的，也就沒有不舍了。
有錢了，誰還能扣扣索索的不成？
也是這些年苦日子過的。
蘇小九去的時候，還帶了一包點心，一瓶罐頭的年禮過去。
等兩家人過來的時候，面條都已經切好了，一簸籮白生生的面條，真是不老少。
“嬸兒，你咋不等等，我們過來一起幫忙。”蘇桃花忙找盆洗手準備幫忙。
蘇滿秀笑道：“就這麼點事兒，家裡四個女人，還用得着等你們？”
蘇滿秀一面說話，一面細細地切小鹹菜。
蘇奶奶的廚藝好，蘇滿秀的自然也不差，尤其是一手刀工确實好。
蘇奶奶則正在調制湯底。
面條本身沒味道，吃的就是一口湯。
用肥瘦相間的五花肉切成細碎的小肉丁炒制成肉臊子調湯，還要放上雞蛋碎、豆腐丁、黃花丁等熬制。
至于調味料，更是必不可少，講究些的人家，要十幾種調味料配置。
長面除了講究面條的勁道，還講究湯的味道鮮香，濃郁淳厚。
湯做得好，面的味道才能好。
最後将湯澆在整整齊齊的面條上，撒上碧綠的蔥花，就成了。
黃的雞蛋碎綠的蔥花碎白的面條，格外漂亮。