陸洋看着一本正經女主人一樣的蘇小甜，忍不住起了逗弄的心思。
“小甜啊，你說說，我們來做客，你準備了啥好吃的招呼客人？”
蘇小甜笑着指一指一旁大樹下面兩張放滿了各色食材和熟食的桌子。
陸洋的眼神順着蘇小甜纖纖玉指指的方向看過去，吓了一跳。
我滴個乖乖，這是啥待遇啊？
他長這麼大，還沒吃過這麼豐盛嘞。
“小甜，你真準備了這麼多好吃的招呼我們？”
确定不是招呼某個大人物的？
陸洋覺得自己好像有點兒飄了。
是飄了，感覺自己瞬間像被人格外重視的大人物一樣。
“回魂了，看看你這沒出息的樣子。”喬光遠看到陸洋這沒出息的樣子，罵道。
陸洋被自家連長拉回到地面上，一雙眼睛圓溜溜地盯着桌上的醬大骨。
第605章
蘇奶奶做的醬大骨，用的是自己的獨家配方。
蘇奶奶做菜，是沒有正經師承的，她做的更多的就是家常口味。
因為長期在西北，因此，蘇奶奶的菜肴上帶了明顯的西北特色。
後來到了京城，針對京城人的口味，經過改良，改良成了更加容易被京城這邊的人接受的口味。
在用料上，蘇奶奶很注重搭配，主要香料雖然就是常規用的八角、小茴香、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉等等。但另外加了一些香其醬、幹黃醬、大蔥段、生姜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉等等。
每一種調料的配比，也是蘇奶奶精心調配過的。
不得不說，蘇奶奶在做飯這個方面很有天賦。
凡是經過她的手，食材似乎都會美味一些。
蘇奶奶制作的醬大骨，味道絕對杠杠的。
隻是，現在蘇奶奶很少做醬大骨了，主要是醬大骨費時費力。
每一次制作醬大骨，不是一時半會兒能完成的，前前後後總要好幾個小時的時間。
比如今天早上，蘇奶奶特意提前到壹鳴閣，忙了三四個小時，才将這一批醬大骨制作完成。
醬大骨選用的是豬棒骨，豬棒骨要在清水中浸泡出血水才可以。
淘幹淨血水之後，清水下鍋，放入料酒。
大火燒開撇去浮沫，焯水五分鐘撈出，撈出後沖洗幹淨，瀝幹水分。
這就算是完成第一步。
第二步則是将大蔥段、生姜片炒香之後加入稀釋好的幹黃醬和香其醬，以及其他調味料，最後放入處理幹淨的豬棒骨開始翻炒。
幾十斤的醬大骨在偌大的鍋裡翻炒，這可真是個體力活。