第232章(第9頁)

就不要說其他幾個姑娘了。

錢小北和李建紅家都在西北,之前倒是見過這種馍馍,但齊曉芳根本沒有見過,簡直就看愣了一樣。

她所認知的馍馍,沒有這樣的。

她雙眼圓睜一眨不眨地看着蘇奶奶将折疊好的面皮均勻的切成五條,然後将切好的長條形面塊按照從大到小的順序一個個摞起來。

最小的尖角摞在最上面,然後拿起一根特制的用筷子在表面橫豎各壓一條線,再擺上四隻面捏出的蝴蝶。

“蘇奶奶,您的手真巧。”齊曉芳忍不住感慨出聲。

蒸馍馍,也能做出這種精巧,真是長見識了。

“這有啥,等下我們再做一些小花卷兒。”蘇奶奶一面笑着說話,一面稍微擺出一點弧度上鍋蒸制而成。

蘇家蒸馍馍用的是直徑八十公分的大蒸籠,一層蒸籠裡放五個,兩層正好一副十個船馍馍。

四層的蒸籠,兩副船馍馍,二十個,一鍋就能蒸出來。

當所有的馍馍都做好上籠之後,蘇奶奶将蒸籠蓋子嚴嚴實實地蓋好,确定嚴絲合縫不會漏氣才安心。

“小甜,你看着點兒時間!”

蘇小甜應下。

這時候,蘇老三繼續揉面,而其他人已經開始準備包包子了。

二百多個包子在衆人齊心協力下,用了不到半個小時就完成了。

這些包子,足足能放三籠。

剩下的一層,蘇奶奶打算蒸一些核桃大小的小花卷兒。

在包子包得差不多的時候,蘇奶奶已經開始準備做小花卷兒了。

還是一樣先擀面皮,将面皮盡量擀薄,抹上姜黃胡麻油,卷成一個長條之後,蘇奶奶拿起菜刀,利索地切成了大小均勻的小段。

然後,手配合筷子一扭,就是一個精巧的小花卷兒,大小與鹌鹑蛋差不多。

蘇奶奶做花卷兒,有各種各樣的,十多個形狀的花卷兒,每種做上十幾個,均勻地擺在大大的案闆上。

這時候,船馍馍出鍋的時間也到了。

齊曉芳伸長脖子等着看船馍馍出鍋,她十分好奇。

蘇奶奶将蒸籠一層層端下來,放在一旁晾着。

梁秀忙在大鐵鍋裡添上水,蘇爺爺給竈裡添上柴火。

“小甜,點梅花。”

蘇奶奶将每一個馍馍輕輕地拍了一下,讓馍馍從蒸籠底上脫離下來,這才喊道。

蘇小甜忙就端着可食用的紅綠顔色過來,在馍馍上面點一叢叢花花綠綠的梅花斑。

原本精巧非常的馍馍因為梅花斑的點綴,更加漂亮一些。

“閨女,看看,喜歡不?”蘇奶奶看着齊曉芳眼睛都看直的樣子,忍不住笑了。

“蘇奶奶,為啥是小甜點梅花?”