這些都算上，也裝不滿兩輛車。項樂大手一揮，将師徒四個都塞到了第三輛車裡，再把第四輛車裝了些餘下工具：“要是沒有旁的要帶的了，那咱們就走了！唐師傅放心，一應制糖的東西都是齊全的！”
唐師傅道：“我隻管聽上頭的令就是了。”
等車簾子放下，唐師傅就長長地歎了口氣，人到了他這個地步，萬沒想到還能有這樣的變數。他從學徒做起，四十多年了才熬成這樣的手藝，也算有了點根基。官府一紙調令，他就要舍家别業，縱使以後能夠回來，怕是家裡也荒廢、被人占了吧？
南府近來雖然常聽說，然而在本州它不能算是好，哪裡都沒有州城好！現在就是給個京城，他也不想去的。
三個徒弟也不太敢說話，看師傅的樣子，這一趟也不是什麼好事。小徒弟摸摸笛子，沒敢吹。以往，大家累了的時候都會喊他一聲：“老幺，來一個。”他一吹笛子，師傅也沒那麼嚴厲了。
徒弟們陪着師傅歎氣。
祝纓這裡，則是沉浸在終于有了個懂行的人來主持的愉悅之中。她先不說話，一路冷眼看着師徒四人的相處，看他們有沒有多事的人，看看他們的性情。唐師傅明顯矜持一些，話不多，人也更老練，周身圍繞着一種怨氣與官員被貶到偏僻地方做官的模樣十分相似。如果他能作詩的話，必有一些極佳的詞句流傳。小徒弟活潑，也是怨氣最少的。大徒弟悶聲不吭，時常瞅瞅師傅，又低下頭，也是個萎靡不振的樣子。二徒弟身大力壯，吃得不少。
祝纓帶他們走驿站，吃飯的時候師徒四人一桌，與白直、衙役他們一處吃。祝纓這兒先擺飯，她吃完了就去看這些人。
師傅不動筷，徒弟也不敢吃飯。師傅拿筷子挾了一筷子菜，二徒弟緊接着出手如風，筷子一飛，先扒了半碗米飯下肚！師傅面前的菜，他們都不敢伸筷子，在另一邊運筷如飛。見二徒弟挾菜太多，師傅掉轉筷頭，用另一頭抽二徒弟的腦袋：“餓死鬼投胎麼？”
祝纓踱過去，唐師傅忙站了起來，一桌子碗筷叮叮當當，他們都不敢坐着了。祝纓道：“你們吃，不夠再添，幹活總要吃飯的。”
二徒弟露出個笑來，看一眼師傅，又不敢笑了。唐師傅歎氣，他收大徒弟，是因為自己無兒無女，覺得大徒弟像自己。收二徒弟，是因為發現自己和大徒弟有一個不足——體力不太夠，二徒弟長得壯。這長得壯的人他吃得也多啊！餓着了，他就出不了力，吃飽了，又太費糧。
祝纓見自己在這兒他們也不能安心吃，就說：“再上菜。”又指白直那桌，也讓繼續補飯菜，轉了一圈才踱走。祝纓轉回自己房裡，對項樂道：“我看這幾個人有些不對，你留意打聽一下，他們為何不情不願。是徭役太多，還是路途太遠？亦或是别有牽挂？”
項樂得令，也暗中留意師徒四人。
唐師傅雖然唉聲歎氣，到祝纓面前又不歎氣了，他不敢在官員面前擺譜兒。大徒弟歎過一回之後，又便勸他：“師傅，也不用咱們自己走，這位府君不是刻薄人。我去年往福祿會館裡買橘子，那裡人也不錯。”誰家應付差事不是自己兩條腿趕路的？旁邊沒人拿鞭子抽着催着就不算最糟糕。
唐師傅看了他一眼，道：“你是做糖的，又不是種橘子的！好好州城不做，到個府裡去，沒出息。”
小徒弟小聲說：“那兒要沒這個手藝，咱們過去不就是獨一份兒了麼？甯做雞頭，不為牛後。”
唐師傅道：“你還會拽文呢？”
小徒弟不敢說話了。
然後就是發牢騷，二徒弟也說給官府當差不自由。
項樂聽得分明，回來向祝纓如此這般一說，唐師傅不願意離開州城，嫌棄南府不能施展不想應付差事等等。
祝纓一想，可不，她要是在一個地方一個行當裡幹到了頂尖，一下兒給她弄到個小地方……那她還挺想去看看自己能幹出點兒啥來的。她說：“知道了。你隻當不知道他在想什麼，看着他，别叫他走失就行。”
項樂道：“是。”
從州城往府城的路比去福祿縣又近不少，祝纓一行人很快到了府城，她讓項樂将唐師傅等人帶去安置。府衙手裡的空房還有一處，就讓他們先住着了。
接着，她又叮囑關縣令等人麥收之後做好統計，春耕之前到府衙裡來彙報，明年再安排春耕事宜。如果在春耕之前，唐師傅他們能拿出本事來，則春耕的時候，她就得将全府的土地用途再做一個劃分，留多少種糧食能夠保證本府的口糧，又能弄出多少土地用來種甘蔗制糖——這個先不告訴他們。
她想過了，凡事，就怕攤子大，隻要攤子大管理得當，成本就會顯著降低、效率也會大幅提高。遇到天災人禍，也是大戶更能撐下去，這個道理從賣橘子、修路、挖渠等等一系列的事情中都可以印證。
與此同時，她也要再從南平、河東兩縣的土财主手裡再摳出一批隐田隐戶出來！
關、莫二人以前就是聽她招呼的，郭、王二人則是以前被魯刺史“安排”過，對她話适應良好，皆無異議。
繼而處理一下她離開之後的府衙事務，并無大事。她離開的時候已經是臘月下半月了，回來都快過年了，李司法那裡地痞流氓已抓完了一波了，王司功那兒，官吏等今天的考語都寫好了，就等她過目。
祝纓先看李司法的卷宗，該打的打、該罰的罰，扣着的也有幾個，扣着在牢裡他們的家人反而能過個安心年。王司功寫的考語也都差不多，一般而言，表現得頂尖的與極差的都是少數，大部分人都是混個中等、中下。小吳、祁泰、彭司士等處是對賬封賬，隻有張司兵那兒過年也不能松懈，大門該看還是得看。
祝纓又核對了一番賬目，府衙今年收益尚可，比之往年盈餘更多。祝纓道：“唔，不錯！”她已給了本府官吏漲了薪俸，到了過年就又給他們添置了些年貨，主要是一些熏肉之類。另再支出一筆錢來，乃是慰問鳏寡孤獨老弱病殘的支出，将安置制糖師傅的錢糧也算到這一筆内。
牛金見了，心道：大人果然如傳說中的一般厚待下人。