安息長老笑笑，說道：“這湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的高湯，香味獨特，老衲久居仰光，也是時常惦記着家鄉的過橋米線，這裡面還有個溫馨的傳說呢……”
“這個我知道，”嘟嘟趕緊插嘴道，“傳說蒙自縣城有位楊秀才，每日裡在南湖讀書，其妻賢惠，将飯菜做好送往湖心亭。那秀才讀書刻苦，往往學而忘食，以至于常食冷飯涼菜，身體日漸不支。其妻焦慮心疼，思付之餘把家中老母雞殺了，用砂鍋炖熟，給他送去補身。待她再去收碗筷時，看見送去的食物原封未動，丈夫仍如癡如呆在一旁看書，隻好将飯菜取回重熱。當她端起砂鍋時，卻發現還燙乎乎的，揭開蓋子，原來湯表面覆蓋着一層雞油，加之陶土器皿傳熱慢，把熱量封存在了湯内。以後其妻就用此法保溫，另将米線、蔬菜和肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用，美味至極，人們紛紛仿效之。由于楊秀才妻子送砂鍋到湖心亭要過一座小橋，所以大家就叫這種吃法為‘過橋米線’了。”
周圍響起了一片掌聲，原來過往的人們發現了這隻會說話的大鹦鹉，都停下了腳步，裡外三層的圍着看稀奇。
“小孩子，你這隻大鳥賣不賣？”有人出價道。
沈才華搖搖頭。
“讓開！讓開！”有粗暴的呵斥聲音響起，人們紛紛閃讓開了一條通道。
幾名穿草綠色軍用夾克衫的勁裝漢子推開衆人走上前來，說道：“這隻鹦鹉是誰的？”
“我的。”沈才華警惕的回答道。
“我們老大買了。”為首的一個留着小黑胡子的人說道，并随手丢下一張十元錢的紙币。
“不賣。”沈才華沒好氣兒的回答。
“是嗎？我看看，好一個聰明機靈的大鹦鹉。”一個面色白皙，身材消瘦的中年人走上前來，勁裝漢子們恭敬地閃開站立在了兩側。
安息長老瞥了一眼，此人左手帶着一隻皮手套，纏着帆布的胳膊上蹲着一隻灰色獵隼，大小如同一隻大公雞般，兩隻腳爪強勁有力，一對眼睛閃射着精光。
獵隼的目光鎖定了嘟嘟，尖尖的勾喙淌下了幾滴口涎。
嘟嘟不敢直視獵隼兇惡的眼神兒，身子悄悄地朝沈才華移了移。
“嗯，這是一隻罕見的藍紫金剛大鹦鹉，據說戰鬥力不在獵隼之下，小兄弟，敢不敢來和我的雄鷹阿文比試比試？”中年人說道，說一口标準的雲南官話。
“你們是什麼人？”安息長老平靜的問道。
“我們嘛，是對面果敢來趕街的，見到這隻娘娘腔的鹦鹉，阿文早就摩拳擦掌了。”中年人嘲弄地說道。
“打呀，大鹦鹉個頭這麼高，肯定能打過那隻小鷹的。”有好事者鼓噪着叫道。
沈才華畢竟是個孩子，童心未泯，他悄悄地問嘟嘟道：“你能打得過它嗎？”
嘟嘟膽怯的小聲說道：“它是高……高山阿爾泰獵隼，很，很兇的呢。”
“嘟嘟，你有潛力，肯定能行的，剛才講‘過橋米線’傳說的時候，連口吃的毛病都快沒有了。”才華鼓勵道。
“真……真的麼？”嘟嘟仿佛有了點自信心。
“哼，這鹦鹉别看個頭比阿文高，但卻是個娘娘腔的大草包。”那中年人激将着說道。
“我……我不是娘娘腔！”嘟嘟怒道。
中年人手臂往上一送，口中說道：“阿文，去擒住娘娘腔！”
獵隼“嗖”的一聲竄上了半空，用力的拍打着翅膀，嘴裡發出陣陣沙啞的恫吓聲。
嘟嘟猶豫的望了一眼才華，然後一咬牙振翅飛上了天空，周圍看熱鬧的人群裡暴發出喝彩之聲。
阿爾泰獵隼攻擊獵物時，總是先飛到獵物的上方，占據制高點，然後收攏雙翅，使翅膀上的飛羽和身體的縱軸平行，腦袋則收縮到肩部，以每秒75～100米的速度，成25度角向獵物猛沖過去，在靠近獵物的瞬間，稍稍張開雙翅，用後趾和爪打擊或抓住獵物。此外，還可以像殲擊機一樣在空中對飛行的小型鳥類進行襲擊，追上獵物後，就用翅膀猛擊，令其從空中下墜，然後再俯沖下來以利爪将其捕獲。
這隻獵隼雖是兇悍無比的空中猛禽，但卻從來沒見過南美洲的藍紫金剛大鹦鹉，不曉得其厲害。
在巴西，傳說殖民者入侵時，有一個士兵開槍射擊一對藍紫金剛鹦鹉，其中一隻砰然落地，正當士兵手拎獵物沾沾自喜時，另一隻鹦鹉從天而降，先一口啄瞎了射擊者的眼睛，緊接着還用巨喙把那支雙筒獵槍擰成了“麻花”。
嘟嘟自幼在亞馬遜森林被捕獲後，直接送進了台北故宮博物院，好吃好喝，已經馴化喪失了野性，否則即使遇到巨大的喜馬拉雅山鷹，也絕對無懼。