“現在的白糖，還是有着很大缺點的，白糖需通過‘黃泥水淋法’反複脫色，工序繁瑣，耗時耗力，而福建、廣東等地的糖坊雖掌握技術，但受限于手工生産，成品率低，難以大規模供應，此外，甘蔗種植受氣候影響，若遇旱澇災害，糖價必然飛漲，普通百姓甚至中小地主都難以負擔。”
“然後就是儲存困難，易受潮變質。”
“這個時代的白糖雖經提純，但仍含微量雜質，在潮濕環境下易結塊、泛黃，甚至滋生蛀蟲。”
“貴族家庭尚可用瓷罐密封保存，但普通商戶若儲存不當，白糖很快失去細膩口感，影響售賣。”
相比于他準備制造出的高純度白糖，這個時期的各種糖劣勢都太明顯了。
價格昂貴，這東西基本上平民根本吃不起。
白糖因工藝複雜，價格遠超饴糖與紅糖。
洪武中期，一斤白糖售價約五十文，相當于十斤米價，普通農戶全年收入不過數兩白銀，根本無力購買，就算是富商貴族，也僅在宴客、節慶時使用，日常仍以紅糖或饴糖為主。
這種高昂成本使得白糖長期局限于上層社會，無法普及民間。
心中思索間，朱允熥前往京城中的秦淮河畔的‘永昌坊’。
京城内有着諸多坊存在，他的老師陳南賓就居住在永昌坊中，不過相比于那群勳貴，以及諸多世家大族而言，老師陳南賓在踏入官場前不過僅僅是一個普通人而已，能在京城中立足有一套宅院，已經很不錯很不錯了。
進入到陳南賓家中，朱允熥也見到了陳南賓的妻子和他的一對兒女，陳南賓的妻子是王氏，大約四十多歲的樣子，顯得很是和善，溫婉。
這一對兒女，看起來四五歲的樣子，要知道陳南賓已經快四十了，這已經算是老來得子、老來得女了。
他沒有和老師詢問過這是什麼回事，想來也是因為這些年來老師在官途上摸爬滾打，也沒有時間想着這些事情，因此才會如此之晚。
朱允熥在這裡等着，制造白糖、銷售，不是他一個人就能完成的，需要人幫助。
他也不想去找淮西勳貴們去幫他負責這些事情。
因為這群人膽子太大了。
官員們貪腐，這群功臣們貪的也很嚴重。
皇爺爺朱元璋殺人如麻，淮西勳貴們都敢貪，更何況幫助自己負責白糖之事了，那貪的将更加可怕。
也幸好，洪武朝白糖并非是官府朝廷專營的。
洪武十五年，朱元璋頒布《糖坊條例》，規定民間糖坊需向工部或地方官府登記，領取執照方可生産。
未登記私設糖坊者，按《大明律·戶律》‘私造器物’條論處，杖八十并沒收生産工具。
而原料控制方面，甘蔗種植需向官府報備，尤其福建、廣東等主要産區，地方官會統計産量并征收‘糖課’，這倒是和他沒有關系，他又不是生産原料的一方，是制造白糖、并且銷售的一方。
朱允熥算了算時間，估計老師陳南賓應該也快要回來了，這天都快要黑了。
等待的空閑，朱允熥想了想，不如自己先把具體的制造方法寫出來，這樣省的一會老師回來，再給他詳細叙述高純度白糖的制造方法。
随即朱允熥就去向王氏要了筆墨，他坐于院落中的案側，心中思緒湧動。
這高純度白糖，制造起來還是有些麻煩的。
其中需要經過一套，堪稱極其複雜的工藝流程。