“不知道。”
江茉揉着手下面團,擀成餃子皮,将早就準備好的野菜肉餡兒填進去,包成肚兒滾圓的小元寶。
二十個一份,丢進鍋中,開水煮開,當她和鸢尾的午食。
“她來不來,是她的事情,和我們沒有關系。”她淡定道。
有那個功夫想,還不如好好品嘗手下的野菜餃子。
雪白面皮在滾水裡舒展,隐約能看見裡面翠綠的餡料,像是裹着一層透明的紗衣。
餃子要煮三滾,加兩次冷水,這樣皮兒才夠筋道。
第三遍水燒開,掀開鍋蓋,白霧中飄來的香氣已經讓人食指大動。
鸢尾嗅到餃子香味兒,注意力也被吸引到野菜餃子上。
“這是什麼野菜,好香啊。”
“荠菜。”
江茉握住漏勺,将餃子盛進盤中,又調了醋汁,将餃子湯盛出兩碗。
兩人在大堂角落瓜分這一頓荠菜水餃。
夾起一隻餃子,筷子尖能感受到面皮的彈性,輕輕一咬,湯汁先在口腔裡炸開,鹹鮮的肉香混着荠菜的清甜漫過舌尖。
面皮麥香,柔軟中帶着恰到好處的嚼勁,越嚼越能感受到屬于面粉的香氣。
荠菜末兒在齒間碎開,清鮮無比,中和了濃郁的肉香。
隻一口,鸢尾眼中就亮起小星星。
“好吃!!”她捧起臉頰,“遇見姑娘真是我這輩子最幸運的事情!”、
往日遇見野菜隻是匆匆路過,哪裡能想到平平無奇随處可見的野菜,也能做成這麼美味的餃子!
被誇獎的人心裡自然也是美滋滋。
江茉看她一臉滿足的小模樣,“小饞貓,你日後尋夫君,豈不是要尋個廚子?每日變着花兒給你做好吃的,讓你吃個夠。”
鸢尾猛地搖頭。
“我才不要!”
她從前在江府,老爺夫人賞下來的剩飯她也吃過,江府不差銀子,吃的還沒有姑娘做的好吃!
依她之見,全天下的廚子做菜就那樣了,絕不會比姑娘更好。