她吩咐鸢尾去多買兩筐山楂過來，今日就開始着手準備。
山楂買來，紅彤彤的果子堆在案闆上，圓潤飽滿。
江茉挽起衣袖，将山楂放入水中，輕輕揉搓，去除表面的灰塵和雜質。
鸢尾和宋嘉甯也加入進來，三人分工合作，不一會兒兩筐山楂便被清洗得幹幹淨淨。
江茉拿起一根筷子，從山楂的一頭輕輕捅入，将果核推出，動作娴熟流暢。
日日做糖葫蘆，去核早就是熟能生巧的事了。
宋嘉甯看得新奇，她隻做過餅幹，糖葫蘆還沒做過。
她拿了個山楂嘗試，總是掌握不好力度，不是把山楂捅破了，就是核沒完全推出。
江茉手把手教她。
“力度要适中，先找準果核的位置，然後慢慢用力。”
在江茉的指導下，宋嘉甯逐漸找到了竅門，雖然速度比不上江茉和鸢尾，但也能順利地将山楂去核了。
去核後的山楂被放入鍋中，江茉倒入适量的清水，水面剛好沒過山楂。
煮山楂能讓山楂變軟，方便後面處理。
火苗舔舐着鍋底，鍋中的水漸漸冒出細密的氣泡，山楂在水中翻滾，顔色也變得更加鮮豔。
約莫煮上一盞茶的時間，讓山楂變得軟爛，用筷子輕輕一戳就能穿透。
将山楂撈出瀝幹水分，此時山楂已經失去了原本緊實的形态，倒入大盆中，拿起木勺開始碾壓，很快果肉就被壓成細膩的泥狀。
宋嘉甯躍躍欲試，接過木勺用力碾壓起來，不一會兒，額頭就冒出了細密的汗珠。