這道“雙色翡翠蛋卷”，黃綠相間，煞是好看。
此時，後廚裡的氣氛已經完全不同了。
那些幫工們不再竊竊私語，而是伸長了脖子，好奇地看着王亮的操作。
劉師傅也不再抱着膀子，而是不自覺地湊近了一些，仔細觀察王亮的每一個步驟。
當王亮開始處理刺五加葉時，劉師傅終于忍不住開口了：“小夥子，這刺五加葉子，你打算怎麼做？這東西帶點苦味，不好處理啊。”
王亮看了他一眼，說道：“刺五加是好東西，清熱解毒。它的苦味正是它的特色。我打算做一道‘刺五加葉豆腐羹’。用嫩豆腐切丁，刺五加葉焯水後切細絲，和高湯一起煨煮，勾薄芡，出鍋前淋幾滴香油即可。這道菜，講究的就是一個清淡本味。”
他一邊說，一邊手腳麻利地操作起來。
他沒有用飯店現成的高湯，而是自己用筐裡帶來的幾塊雞骨和一些山菌快速吊了一個簡易的清湯，雖然時間短，但香氣卻也純正。
看着王亮行雲流水般的操作，以及他對各種食材特性的了解，劉師傅臉上的輕視之色早已蕩然無存，取而代之的是一種專業廚師看到高明同行時的審視與好奇。
他甚至在王亮需要遞個盤子或者拿個調料的時候，不自覺地上前搭了把手。
“小王師傅。”
劉師傅的稱呼不知不覺間變了：“你這手藝，是在四九城學出來的啊？”
王亮笑了笑：“家裡長輩以前也開過小飯館，耳濡目染學了點皮毛，讓劉師傅見笑了。”
他當然不能說自己是在抖音和小紅書上學的，還有下館子吃的。
幾道菜做下來，後廚裡已經彌漫着各種誘人的香氣。
外面餐廳的食客們也聞到了這股不同尋常的香味，紛紛探頭探腦地往後廚方向張望。
尤其是陳局長那一桌，當李芬芳把第一道“炭烤山苞米佐秘制黑胡椒”端上去時，幾位幹部看着那新奇的菜品和獨特的香味，都露出了驚訝的表情。