李經理臉色難看，剛要拒絕，陳局長卻笑着打圓場：“小夥子，胃口不小啊。不過也有道理，你們開發出這條路子，值得保護。”
他看向李經理：“我看行，就這麼定了。”
李經理硬着頭皮點了點頭：“那我們也有要求，你們必須保證供應穩定。如果你們影響供貨，我們收購他人貨物不再算違約。”
王亮點頭答應：“這個自然。”
很快，一份簡單的協議草拟出來，王亮和李經理分别簽了字，陳局長作為見證人也簽上了自己的名字。
協議一簽完，王亮立刻轉身走向後廚：“劉師傅，我現在就教你幾道野菜的做法，既然已經簽了協議，那咱們就開始實踐吧！”
劉師傅興奮地跟了上去。李芬芳也緊随其後，滿臉都是崇拜的笑容。
後廚裡，幾位廚師圍着王亮，目不轉睛地盯着他的每一個動作。王亮先選了幾種常見的野菜，講解起基本處理方法。
“野菜處理的關鍵在于去除澀味和苦味，同時保留其清香和鮮嫩的口感。不同的野菜處理方法也不同。”
王亮一邊說，一邊示範着處理蕨菜的手法。他的動作幹淨利落，沒有一絲多餘的停頓。劉師傅幾人看得入迷，不時點頭表示理解。
“刺嫩芽要用鹽水略焯一下，去除草酸，但時間不能太長，否則鮮味就沒了。山苞米則需要去除外層粗糙的皮，但要保留嫩芽部分，那裡最鮮美。”
王亮一一講解着不同野菜的特性和處理技巧，劉師傅幾人聽得如癡如醉。這些廚師都有紮實的基本功，隻是沒接觸過這些野菜的後世做法，王亮一教就會。
“其實野菜的做法并不複雜，關鍵在于對火候的控制和調味料的搭配。”
王亮邊說邊做了一道刺嫩芽焗蛋。
将處理好的刺嫩芽碼放在小陶碗中，打入雞蛋，加入少許鹽和香油，上籠蒸熟。出籠後淋上一層醬油與辣椒油的混合汁，香氣撲鼻，色澤誘人。
劉師傅試了一口，啧啧稱奇：“這簡單的做法，竟然能做出這麼好的味道！”
很快，在王亮的指導下，幾位廚師各自做了一道野菜菜肴。雖然比不上王亮的手藝，但也有模有樣，至少外觀上無可挑剔。
“味道還需要多練習，對食材的了解需要時間積累。”
王亮鼓勵道：“不過你們學得很快，多做幾次就熟練了。”
一道道色香味俱全的野菜菜肴被端進餐廳，食客們發出一陣陣驚歎。李芬芳負責傳菜，忙得滿頭大汗，但臉上的笑容卻愈發燦爛。
她看着廚房裡指點江山的王亮，隻覺得心跳加速。這個平日裡看起來吊兒郎當的年輕人，此刻竟有如此出色的一面。他的自信、從容，以及那股不卑不亢的氣勢，都讓她無比着迷。
終于，當最後一道菜也做完後，陳局長親切的招呼王亮。
“小王同志，真沒想到你有這一手絕活。來，坐下跟我們一起吃點，聊聊天。”
王亮擦了擦手，跟着陳局長回到餐廳。陳局長安排王亮坐在自己對面，李芬芳則坐在王亮身邊。