老爺子去弄了兩根長條凳，放到了院子的竈台旁邊。
秦守業解開捆着的一頭小豬，将其放到了凳子上
姥爺用瓢舀了熱水，澆到了豬身上這一步是燙豬刮毛。
老爺子進屋翻了兩個巴掌大，三指寬的鐵片子，他拿一個，秦守業拿一個。
鐵片子有些薄，但不是很鋒利，這樣不會把豬毛刮斷，把根部留在肉皮裡。
那樣會影響口感，吃起來也麻煩
這個工作是最累人的
做完這一步，就是開膛取髒。
老爺子用殺豬刀，在豬腹部正中間，劃開一個大口子，從脖子一直劃到後腿中間的位置。
兩隻小豬都是母的，這讓老爺子有些失望
豬寶可是好東西啊
豬寶就是豬睾丸，切成小塊，熱水煮一下，然後用調料爆炒
内髒取出來，被丢進了一個大木盆裡。
心肝脾肺腎，還有豬腸子一副内髒被完完整整的掏了出來。
老爺子把那兩個膽囊弄了下來，裡面是墨綠色的膽汁。
“姥爺，你弄這個幹嘛？”
秦守業看着那兩個還沒他大母手指大的膽囊，不解的問了一句。
“這是好東西，曬幹了，配上幾味藥，能治痹症。”
“姥爺，啥是痹症？”
“就是陰天下雨膝蓋疼”
秦守業明白了，痹症就是風濕病啊
“姥爺，你還會看病啊？”
“不會，這是老一輩人說的偏方。”