按照以往傳統，今天村裡的食堂也再次開放，準備舉辦一次集體殺豬宴。
村裡一些手藝比較好的婦女們，開始做起了東北人最愛的殺豬菜。
酸菜炖血腸、拆骨肉、蒜泥白肉、豬肉炖粉條、炖大肘子。
另外還有羊雜湯、烤全羊等等，整個食堂裡都散發着誘人的香氣。
村裡那幾個外地來的知青可算是開了眼界了，他們長這麼大還從未見過這麼多的硬菜，更别說吃了。
幾個知青也都被這股香氣饞的不停咽着口水。
今天姜楓也露了一手，他前世曾在抖音上學了一道東北菜——鍋包肉，今天正好可以表現一番。
鍋包肉是用豬裡脊肉和澱粉，經兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出鍋時汁并着以香菜點綴，外觀紅白相間，肉質外焦裡嫩，微酸微甜。
這道菜可是小朋友和年輕人的最愛。
李英姿帶着一幫大姑娘小媳婦給姜楓打下手，姜楓做了整整兩大鍋的鍋包肉出來。
這裡買不到番茄醬，于是姜楓隻用糖醋鹽三樣調料調出了色澤明亮的料汁。
當那酸甜氣息濃郁的鍋包肉出鍋後，村裡那幫孩子們都快饞瘋了，一個個不停地咽着口水，眼巴巴地看着大人們端着碗碟朝着桌子走去。
“媽媽，我要吃鍋包又！”
“我也要吃鍋包又！”
“你們先等着，大人還沒動筷子呢，你們着什麼急！”
姜楓洗完手後，特意将單獨留出來的一大碗鍋包肉端到了一旁的小桌子上喊道：“孩子們，都來叔叔這裡，這裡有鍋包肉吃！”
“嗷~”