誰想吃的時候，撕開包裝，把面餅和調料放碗裡，開水一沖，等個三分鐘，一碗熱騰騰、香噴噴的面條就好了！”
他越說越激動：“張哥你想想，這東西又方便又好吃，對于那些出遠門、或者沒空做飯的人來說，得是多大的福音？這生意準能火！”
這東西現在國内還沒有，要等到幾年後，國内才會開始大規模生産。
現在要是能做出來，那就是全國獨一份的買賣！還愁賣不出去嗎？
“方便面？”
張鵬聽得一愣一愣的，眼睛越睜越大，他雖然沒完全聽懂什麼叫過油炸幹，什麼叫脫水定型，但他聽懂了最關鍵的幾個字，開水一沖，三分鐘就能吃，全國獨一份。
他激動地一把抓住陳凡的胳膊，聲音都有些顫抖：
“凡子，這這東西真能做出來？咱們該從哪兒下手？快！你說，要怎麼做？”
陳凡沒有立刻回答，而是指了指不遠處的倉庫：
“張哥，别急，我先去看看廠裡的原料。”
兩人快步走進庫房，隻見裡面堆着一袋袋的麥子和面粉，角落裡還放着幾隻大油桶和白糖口袋。原料倒是齊全。
回到車間，陳凡再次将目光投向了那台老舊的面條機，眉頭微微皺起。
這事兒的關鍵，就在這台機器上。
普通的挂面追求的是勁道爽滑，而方便面需要的面餅，則必須在油炸後形成疏松多孔的結構，才能在短時間内被熱水泡開、複水。
眼下這台機器，隻能壓制出實心的普通面條，根本做不出符合要求的方便面面坯。
還好，他前世曾在方便面廠的生産線工作過，對這種機器的構造原理了如指掌。雖然眼前的機器型号老舊，但萬變不離其宗。
他繞着機器走了幾圈，伸手摸了摸冰冷的金屬外殼，心中已經有了計較。
他轉頭對滿臉期待的張鵬說道：
“張哥，原料沒問題，但機器得改造。這普通的面條機不行，我需要把它重新設計改裝一下，這可能需要費點時間。”