熬制桂花蜜時,火候掌控妙到毫巅,香氣瞬間被激發出來,比之前濃郁數倍,甜而不膩。
入鍋蒸制。
整個過程快得讓人眼花缭亂,卻又賞心悅目。
林太平眼神中的那份專注,行雲流水般的動作,仿佛浸淫此道數十年的大師!
王守義的目光漸漸變了。
從一開始的無所謂,到驚訝,再到目光凝重,最後變成了不可思議。
他做糕點幾十年,在清河郡城享譽馳名,自然知道其中的難度。
一些關鍵之處的要點,往往都是老師傅的不傳之秘,他也是伺候了師父幾十年才得到真傳。
一些火候、量上的把控,隻有自己做得多了,才能慢慢掌握到訣竅。
可這個年輕人,看着還不到二十歲,就能這般行雲流水
王守義不由得揉了揉眼睛,差點懷疑自己看花眼了。
原本等着看笑話的排隊人群,漸漸安靜了下來。
他們的眼神,漸漸從鄙夷變成了驚訝,再到難以置信。
言語會騙人,可實打實的香氣不會騙人。
很快,一籠熱氣騰騰、晶瑩剔透、點綴着金黃桂花的糕點新鮮出爐。
那香氣,仿佛凝聚了秋天的精華,霸道地鑽入每個人的鼻腔,讓人口舌生津。
“王老闆,怎麼樣?嘗嘗?”
林太平擦了擦額頭的熱汗,淡笑着看向王守義。
王守義迫不及待地拿起一塊,小心吹了吹,放入口中。
隻一口,他整個人就僵住了!
眼睛瞪得溜圓!
那糕體入口即化,蓬松如雲朵,卻又帶着恰到好處的q彈。
桂花蜜的香甜完美融入米香之中,層次分明,回味悠長。