都能香倒一大片。
“阿川，要是明天炖豆腐的話，一會兒就得把豆子泡上，還要準備架子和撒網，會不會太折騰了？”
徐秀雲心疼自家男人剛從山裡回來。
覺得過兩天再弄也行。
撐船打鐵磨豆腐，世上最苦的三種活。
“秀雲，你就别為我操心了，睡幾個小時，精神頭全都能恢複過來。”
王川不以為意，留幾人繼續處理林蛙。
收拾幹淨身上的塵土，王川撂下掃帚。
回屋裡換了一身幹淨的衣服。
出門找來一口大木盆和秤，邁步走進堆放糧食的倉房，取出一定數量的黃豆放了進來。
王川之前去糧站大量購買黃豆和黑豆，目的之一就是磨豆腐。
北方的冬季不但時間長。
而且可吃的素菜種類也會比任何時候都要少。
翻來覆去也就四五樣。
白菜，土豆，蘿蔔，老三樣換着吃。
家裡條件勉強湊合的人家，還會在秋天的時候早早腌上酸菜。
除此之外。
條件再好點，還會購買一定數量的豆腐。
将豆腐切成塊凍上變成凍豆腐。
逐漸地。
凍豆腐也成了不容或缺的過冬食材之一。
到時候家裡人想吃豆腐。
王川随時随地都能去倉房用黃豆點豆腐。
别管是凍豆腐，還是新鮮豆腐。
即便是豆腐腦。
隻要倉房裡有足夠的黃豆，王川都能現吃現弄。
大醬炖一切，凍豆腐同樣也能。
酸菜白肉，鐵鍋炖魚，統統可以放凍豆腐增加口感，豐富食材種類。