王川将裝有黃豆的木盆放在地上，找了一塊石頭擋在磨坊門口。
又摸黑走進屋裡，推開了磨坊的一扇窗戶。
天光大亮。
陽光可以順着磨坊的各個縫隙透進來。
張鐵山從磨盤上站起來，看了看王川放在盆裡的黃豆，說道：“要不我來？這麼好的黃豆可别糟蹋了。”
“張大叔，你這擺明是不信我的手藝。”
王川聽後不由得開起玩笑。
屯子裡的老輩人，個個都有絕活。
王川的老爹王老實擅長蓋房子，張鐵山的獨門絕活是做豆腐。
諸如此類，不勝枚舉。
沒辦法。
農村講的就是一個自力更生，自産自銷。
能自己做的東西。
打死都不花錢去外頭買。
木工，瓦匠，豆腐匠，泥水匠，鐵匠，獵戶，藥農
你就跟着奮鬥公社下面十幾個大隊找吧。
但凡能想到的匠人，基本能找到。
“不瞞您說，别看我平時不怎麼做豆腐，這門手藝可是杠杠的。”
王川打趣道：“您要是不信，等到豆腐做好了稱一稱，看看我能用一斤豆子做出多少豆腐。”
“還能多少？最多也就出兩斤半。”
張鐵山放下煙卷。
笃定王川的手藝不可能比自己還強。
張鐵山打小就和家裡人學做豆腐。
長大後。
老張家婚喪嫁娶用的豆腐，都是他一個人做的。
王川狩獵是一把好手。
真要說起磨豆腐，張鐵山誰都不怵。
王川自信滿滿地豎起三根手指，笑眯眯地說道：“您這都是老黃曆了，到了我這裡，一斤豆子能夠做出三斤豆腐。”