之前為了賣獸肉。
王川送給東風林場後勤食堂一張鹵肉配方。
通過往鍋裡大量添加調味料，不但能有效抑制野豬肉，狼肉等獸肉自身的腥臊異味。
更能增加肉的口感。
起到下酒佐餐的效果。
就像張鐵山講的。
十幾種調味料調成鹵湯，鹵啥都好吃。
能夠鹵肉，自然也能鹵制豆幹。
至于怎麼制作豆幹，王川心裡門清的着呢。
一鍋鹵湯可以循環利用。
利用和東風林場的關系，低價向食堂購買調味料。
一斤黃豆1毛3分錢，最少可以出一斤半的豆幹。
換算成糧食就是三斤。
這麼一加工，相當于一斤豆腐可以兌換一斤糧食。
而且還是二等糧。
二等糧食的返銷價大概是2毛1分錢左右。
裡外裡。
王川淨賺五毛。
刨除購買調味料的花銷，一斤四毛的利潤還是有的。
人工成本，柴火啥的。
根本不要錢。
一斤豆子掙四毛，一千斤是多少錢？
整整400塊！
況且。
用大隊的名義以物換物。
縱然被某些人發現，也算不上是投機打包。
分出一般的利潤給隊裡。
何愁這門生意搞不下去！