葉甯甯忙解釋道：“我倒是做出來一種吃食，回頭等城裡平靜了，我帶來給您嘗嘗。”
掌櫃的笑着點頭，看出葉甯甯是個很爽快的姑娘，他又說道：“如果這次你能種出來更多馬鈴薯，一定要跟我說啊！”
“掌櫃的您放心！”葉甯甯見掌櫃的如此大方，連忙摸荷包，“您這次給我再算便宜點，等種出來了新的，我還您一袋。”
掌櫃的連連擺手：“不要銀子，你就快些拿回去吧！咱們就說好了，我可就等着您還我一袋了！”
葉甯甯趕緊道謝。
掌櫃的看着她提着布袋往外走，善意地提醒道：“小姑娘，回去的路上一定小心啊，那些流民太可怕了了！”
葉甯甯出了糧鋪，拐進一條安靜的小巷子裡，快速把裝土豆的口袋放進了自己的空間。
安全到家後，她趕緊取出存放在空間裡的土豆。
打開一看，赫然發現那些被蹭掉了皮的土豆，已經全部恢複，至于那些被咬了一口的土豆，缺口竟也變得整齊了許多。
葉甯甯欣喜地将它們分類，先把缺少一塊的根據芽眼分布切成種塊。
完好的土豆則存放起來，時不時地拿來做菜。
牛牛看到她在院子裡擺弄土豆，湊過來奶聲奶氣地問道：“姑姑，牛牛想吃薯片”
葉甯甯捏了一把牛牛的腮，笑着說道：“家裡沒有那麼多油做薯片了，今晚姑姑給你做爽口土豆絲怎麼樣？”
牛牛好奇地追問道：“什麼是土豆絲？”
葉甯甯又揉了揉他的頭發：“等姑姑做出來你就知道了。”
她說着，把處理好的土豆種塊放在一旁，等芽再長一些，就盡快種到地裡。
她挑了四個拳頭大的土豆，去皮切片，再切絲，然後浸入水中撈出瀝水。
而含有澱粉的水，她也沒有舍得倒掉，把水濾出來，澆到院子後面的菜地裡。