兩人在廚房忙碌着,看着不遠處的蘇白,趙海川心裡有些打鼓。
高滿春老爺子作為整個國内知名的廚藝大師,肯定不會大放厥詞,這個年輕人的廚藝應該絲毫不弱。
而且根據他剛才的刀工和火候,最起碼這個家夥做出來的菜不會特别難吃,甚至有可能非常好吃。
“趙海川,你是緊張了嗎?”
“剛才我聞到你身上有一股淡淡的魚鮮味,你應該是在做莊周夢吧?”
“你知道這道菜的技巧是什麼嗎?”
“那就是要準備最好的桃花釀,酒才是這道菜的靈魂,沒有酒,一切都是空談。”
我這裡就有最好的桃花釀,你确定不來我這裡工作嗎?”
蘇白微微一笑,開口說道。
莊周夢,一道非常獨特的菜肴,需要用桃花釀,河豚魚片來完成。
“真的假的?”
“你确定你那裡有最好的桃花釀?”
聽到了這話,趙海川臉上不由得閃過一絲興奮的神情。
他已經把四九城最好的桃花釀都用在了這道莊周夢上面,可是依舊無法讓他滿意。
“這個你就甭管了,到時候如果沒做到的話,你可以直接走。”
蘇白聞言,笑着說道。
“好,隻要你能在廚藝上赢過我,那我就答應你的要求。”
半個小時過後,兩人端着自己的菜上了桌。
蘇白做的隻是一個普普通通的家常小炒,而趙滿川這個家夥,則是做出了正宗名菜佛跳牆。
高老爺子拿起了小碗,品嘗起眼前的佛跳牆。
“味道還是不錯的,隻不過其中有一些小瑕疵,裡面的幹鮑發得不算徹底。”