兩人回到家,曹春香和冷三郎做鹵肉,冷大郎還有一群孩子幫她釀酒。
桂花去梗,隻要花朵部分,這個交給冷大郎來處理。
葡萄不用洗,但是要用帕子擦幹淨,這個就交給一群小蘿蔔頭來做。
看到圓潤飽滿的葡萄,四郎忍不住放進嘴裡嘗了一顆,又酸又澀的口感頓時讓他口水直流,渾身都打了個冷顫。
他趕緊跑去喝了口水,這才緩過來。
“媳婦,這個葡萄也太酸了,還澀口,一點兒也不好吃,你要用它來做什麼?”
“它太酸了不能吃,我是用來釀葡萄酒的。”
“山葡萄還能釀酒?”
“對呀。”
“那桂花也是用來釀酒的嗎?”
“對呀,大哥,我準備釀些果酒在店裡賣,這些酒口感偏甜,酒精度不高,适合女人喝。”
“原來是這樣。”
桂花要在通風的地方自然晾幹,所以今天做不上,她先做了葡萄酒和糯米酒。
夏寒煙将擦淨的葡萄讓孩子們幫忙捏碎,孩子們新奇地伸出小手,将葡萄捏得汁水四濺,空氣中彌漫着酸澀又清新的果香。
接着,夏寒煙把捏碎的葡萄連皮帶籽倒入酒壇,加入碾碎的酒曲和黃糖,攪拌均勻後封好壇口,等待發酵即可。