“喔，它叫紅油底料，我自個做的。”
顧傾沅沒有多說，隻簡單解釋了一句。
陸懷卿聞言沒再多問，畢竟這秘制底料涉及人顧姑娘自己手藝，他再多問就失禮了。
底料爆香，金黃酥脆的魚塊再次入鍋，放上适量水，加少許鹽、醬油調味，野山菌和野蔥一起入鍋等水燒開，滾上幾滾，加上味精提高鮮度就能出鍋了。
麻辣水煮魚足足有一大盆，紅油透亮，麻辣撲鼻，光看着就讓人食欲大開。
顧傾沅切了些許蒜末、野蔥葉末、少許辣椒粉、花椒粒放入盆裡。
鐵鍋放上适量油燒紅，然後舀起淋在上面，紅油一淋“滋滋”作響，激發菜肴美味，聽着就像美妙歡快的美食曲譜，能讓人心情都好起來。
顧大成兄妹五個正在院子裡，聞到香味忍不住鼻子動了幾下，忍不住感歎出聲。
“好香啊！姑姑做飯真厲害！”
“我聽姑姑說今晚的菜叫麻辣水煮魚，老天爺，這名字光聽着就下飯啊！”
“這麻辣水煮魚一定很好吃！我要吃兩碗飯！”
“先别想了，咱們趕緊擺碗筷吧！”
顧大成笑着提醒，兄妹五個頓時忙碌起來。
擺好碗筷，七人落座，看着桌上麻辣鹹香的麻辣水煮魚賣相手指大動。
“咕咚”一聲，是顧大昌吞咽口水的聲音。
顧傾沅好笑道：“别饞了，趕緊開動吧！”
“吃飯喽！”
顧大昌迫不及待附和，那副眼饞的模樣惹得衆人忍不住笑出聲來，堂屋裡的歡聲笑語飄蕩在夜色中。