熬完豬油,芬娘把剩下的豬肉切成條,全都浸在加了鹽的豬油缸裡。
用油浸能把豬肉保存一年,又能吃油又能吃肉。
一晚上就弄出這麼多戰果!
卓靈趴在炕頭,看着芬娘忙碌的身影,心裡連連贊歎,娘的手藝可真巧!
“靈兒,醒了?”
聽見炕上的動靜,卓長安起身捏了塊豬油渣過去,往她小嘴巴裡一塞,“剛炸出來的,可香了!”
“唔咔嚓”
油脂裹着香脆的油渣,在嘴裡炸開。
卓靈眼前晃了晃,香迷糊了。
“長安,把這個給你張嬸子家送去。”
芬娘裝了三大碗豬油渣遞過去,“這碗送到族長家,這碗是你峰叔家的去吧,娘熬點兒糊糊,回來咱們吃飯。”
村裡人就是這樣,家裡弄點啥好吃的,都想着給親近的人送點兒。
“喲,一大早就收拾豬肉呀,滿村兒就聞見你家肉香味兒了!”
“昨晚上大夥兒都是聞着你家肉味兒睡的覺”
“大武媳婦兒,這麼多豬肉能吃大半年呢,全都留家裡呀?”
正說着,幾個嬸子大娘聞着味兒就進來了,都是來着芬娘學做厥根粉的。。。
看見一大缸油浸肉和滿盆的油渣,眼珠子頓時就挪不開了了。
“我嫂子家又不缺糧食,吃口肉算啥?是吧嫂子?”
範翠花一改往日,一口一個嫂子,手伸到油渣子上自顧自的抓了一把塞嘴裡,吧唧吧唧嚼的直冒油。