顫悠悠地問道:
“強、強子,這、這大冬天的,河都凍成冰坨子了,你是從哪兒弄來這麼多活魚?”
“嘿嘿,運氣好,運氣好而已。”
面對姥爺的疑問,趙強隻能裝作糊塗,随口打個哈哈。
這魚是靠着系統的技能抓來的,還真不能過明路說出來。
他不再多言,伸手進去麻利地撈出一條最肥的馬哈魚。
三下五除二給馬哈魚刮鱗去腮、開膛破肚。
利索細緻地洗好了魚肉,略微腌制。
緊接着,他便在竈膛裡生起了火。
鐵鍋往竈上一架。
等鍋燒熱了,舀上一勺金黃的豬油下去。
“滋啦”一聲,香氣四溢。
再抓一把,從黑市買回來的幹辣椒段,扔進油鍋裡爆香。
嗆人的辣味兒,直沖鼻子。
然後,便是那處理幹淨的馬哈魚下鍋,兩面稍微一煎,魚皮變得焦黃,魚肉的鮮味兒,就被徹底激發了出來。
添上幾瓢清水,蓋上鍋蓋,大火猛炖。
趙強又手腳不停,和了一大盆玉米面,揉成一個個大小均勻的餅子。
等鍋裡的魚湯,咕嘟咕嘟地翻滾起來,白濃濃的香氣四溢時。
他便揭開鍋蓋,沿着滾燙的鍋沿。
将那些玉米面餅子,一個個,整整齊齊地貼了上去。
魚貼餅子,這可是莊戶人家,難得的美味!
沒過一會兒,那魚肉的鮮香,混雜着玉米餅子的焦香,和幹辣椒的辛香,就如同長了腿一般,鑽滿了整個屋子。